冬瓜炒虾米做法图解：冬瓜焖干虾米的做法

冬瓜焖干虾米

食材准备

冬瓜、干虾米、盐、油、醋、蒜、姜。

方法步骤

1、首先是将冬瓜去皮去囊，洗净，切成薄片。

2、将蒜洗净，切成末；将生姜洗净，切成片。

3、锅内热油，然后放入冬瓜，均匀翻炒大约两分钟。

4、接着加水，可以根据自己喝汤的水准来，然后盖上锅盖先大火烧开，再转小火焖大概五分钟。

5、把备好的蒜末和生姜片放入，一起焖煮。

6、再放适量盐，放入虾米，继续焖五分钟左右，起锅即可。