怎么才能做出又好吃又简单的披萨?你绝对没见过的披萨新做法
最近在微博上看到北方都已经下雪了,作为一个南方人真的好羡慕啊。
南方白雪皑皑的场景,真的只在小时候感受过。
身边的朋友也经常调侃说:勇敢点,来场说走就走的旅行吧!
世界那么大,我想去看看,可是钱包那么小,哪里都去不了。
所以还是在网上云旅行比较实际,足不出户就可以看尽人间繁华。
云旅行不仅省钱,而且还能自我安慰,多好啊!
不过旅行无非吃、喝、玩、乐,别的没法实现,但吃我最在行了。
作为一个5G冲浪的美食博主,我最近又发现了一款超级炫酷的美食——火焰披萨。
火腿片、培根、圣女果等食材在芝士的包裹下,呈现诱人的金黄色。
饼皮包裹着馅料,内里柔软,馅料的咸鲜,混合着披萨的香甜,味道绝了~
赶紧学会它,去“点燃”朋友圈吧!
酵母、高筋面粉、低筋面粉
竹炭粉、火腿片、芝士、培根
玉米、圣女果、青椒
白糖、盐、橄榄油、番茄酱
先来做酵母水:把6g酵母、10g白砂糖和320g温水加一起搅拌均匀。
再把500g高筋面粉、120g低筋面粉、25g橄榄油、3g盐和适量竹炭粉混合在一起,注意竹炭粉是纯植物提取的,不能拿墨汁代替。
接着倒入酵母水,搅拌揉面团,然后把揉好的面团醒发到2倍大。
芝士、圣女果、青椒和培根切小块。
发酵好的面团,均匀的分成你喜欢的大小,滚圆,盖上保鲜膜静置醒发20分钟。
一个披萨要两张饼,把面团压平,转着圈擀圆。
披萨这种不用包的馅饼,做法超级简单,先刷上一层番茄酱,再依次码上芝士奶酪、火腿片、芝士、青椒、培根、玉米粒和圣女果,最后加满芝士。
盖上另一张饼皮,边边捏紧,插根管子,把它的肚子吹圆。
放进预热好的烤箱,用180度烤15分钟。
最后餐前仪式。(拍摄需要,请勿模仿,注意防火安全!)
现烤的披萨散发着诱人的香气,芝士伴随着各种馅料被炙烤的金黄,让饼皮的边缘,奶香愈发浓郁。
即使是薄薄的饼皮,口感依旧是外壳酥脆,内里柔软。各种馅料的咸鲜,混合着披萨自带的香甜,一嘴下去,嘴角忍不住流下了幸福的口水~