陈奕迅港式茶餐厅：陈奕迅为什么只喜爱这一款香港美食

一碗牛肉切块、飘着零星葱花，热气腾腾的汤面，在结束一天的疲惫工作之后，定能打败珍馐百味，叫你热泪盈眶。

一碗充满烟火气的面，是生活最本真的意义，在香港娱乐圈里，最爱吃面的非陈奕迅莫属，明知一定会有狗仔跟拍，还是忍不住，在镜头下吃完一碗又一碗的油渣面、猪扒面、牛腩面、日式沾面......

先大大的喝一口热汤，再一口又一口的吃面，肚子里慢慢装满了暖胃的面条和汤，身心感到了幸福和踏实，恹恹的模样也恢复了生气，这时候才感到世界是亮的。

看医神上的照片，有一部分是来自大排档的面条，或者吃完后油腻腻的空碗，这风格很「陈奕迅 」，真实、烟火气十足。

长情念旧，只要认准了，就会一直喜欢，第一次赚钱买的车、英国读中学穿的毛衣、一碗碗在香港从小吃到大的粉面，不外如是，其实这也是绅士的人生态度。这次，我们一起跟着「面痴 」陈奕迅的打卡，去探一探香港最地道好吃的粉面。禅城旅游

“ 英记油渣面 ”

地址： 大角咀大角咀菩提街4号

营业时间： 星期日至五: 19:00-03:00，星期六: 19:00-07:00

猪油饭也好，油渣面也罢，面对猪油相关的美食，医神的态度是：只要吃得开心，又肯做运动，实在没必要担心太多。

喝口汤，清甜无味精，粗面软硬适中，配上丰富的猪肉、冬菇、菜脯、葱粒，就是最美味的宵夜。泡在汤里的油渣，微微带点油花，使面汤变得温润可口。

英记的面，就像是妈妈做的汤面，吃完了嘴角还余有猪油的芳香，真是让人惦记着的美味，也立马变得生猛。走汤、渣多面少、面多渣少、少冬菇、走葱，每个人变来变去的喜好，但不论怎么变，始终还是那碗英记油渣面。

嫌没有肉的话，食肉兽们可以再追加鸡翅和芝士肠，金黄香口，绝对满足。

一碗油渣面就可以做足三代，奇迹般地生存了几十年，而且在寸土寸金的香港再扩充三个铺面，真是奇迹。

“九记牛腩”

地址： 上环歌赋街21号地铺

有人说，九记是医神的是非地，很多偷拍、八卦花絮都是在这里流出。所以通常在发现镜头后，十分钟吃完就走，速战速决！

在九记的汤面里，最珍贵的是肉味甘香、爽滑软糯的牛腩肉。爽腩、崩沙、坑腩，不同部位，却各有各的精彩。

经过9小时的炮制，牛骨、牛腩、各种香料煮出了绝世好汤，将牛的鲜味渗入面条纤维里。吃完一碗面，嘴唇周围全是牛肉的芳香和胶质，回味无穷。

出品好，又有不少明星口碑背书，九记的名声越来越大，现在去吃碗面分分钟要排上一个小时。且有多老饕不爽「声大嘴寸 」的老板，傲气离开，但有的人还是为了自己的胃妥协。

“炳记茶档”

地址：大坑施弼街5号侧

营业时间：周二至周日 07:00-15:30

很多人说，炳记是最容易偶遇陈奕迅的地方。老板说，陈生呢，一般7点过来打包猪扒面。

这里的招牌是猪扒面，即叫即煎，猪肉咬落肉汁丰盈，香口入味，吃完这一碗，你就不想再碰市面那些又甘又柴的猪扒。一著公仔面，一口鲜汤，滋味十足！如果一不小心咬到现切指天椒粒，更加刺激！

著名的还有那一杯杯茶味浓郁的奶茶，即便在奶茶王国香港，它也是能脱颖而出，最佳搭配是店里甜香的蜜糖多士、外脆内软的蛋牛治。无论的士司机还是地道老街坊，都深深被它俘虏，这啖丝绒般柔滑的奶茶去哪里找？

炳记逢周一休息，平日早上7点开门，做到晚上6点，生意很好，深受附近学生和街坊喜欢。老板同伙计都很好说话，注重细节，送面的时候，看到麻油放远了也会顺手拿给你。

老板Gibson心思多多，时不时发相机瘾，会将店里的人和事拍下来，放到ins上。如果在店里遇到喜欢的客人，还会送上几张炳记插画的明信片。希望这颗永远年轻的心也使到炳记保持活力。

“永华云吞面”

地址： 湾仔轩尼诗道89号地下

营业时间：11:00-次日01:00

大晚上都能让Eason怀着罪恶感吃下的，是永华面家出品的捞面。

永华最吸引食客的是自制竹升面，面条用面粉、鸭蛋加食用碱水压打而成。做好的竹升呈现淡淡的黄色，银丝般的面条吃起来弹力感十足，微带一点碱水味道。

甜辣的肉丝炸酱，包裹着爽口弹牙的竹升面，真是胃口大开。捞面比较干，一般吃几口，就要喝一口配套的清汤顺顺喉。

嫌捞面太干，可以试试永华的云吞面，一碗面可以同时尝到面的爽口、汤的鲜甜和云吞的虾鲜肉爽。

一碗面下肚，人便活了过来。即使是星光熠熠的歌神，也需要从一碗面里面获取力量，继续前行。

“十八座狗仔粉”

地址： 佐敦宁波街27A地下（佐敦店）

营业时间：星期一至日 12:30-03:00

粉仔，救济粉，说的都是狗仔粉。在七八十年代，狗仔粉被视为穷人恩物，饱肚廉价又美味，养活了很多家庭。现在的香港人喜欢狗仔粉，更多是怀念这份童年味道。

身为香港土著的Eason，自然也爱狗仔粉。

狗仔粉用粘米粉和热水搓成的，十八座做的粉仔看起来稠稠的，但是不糊不烂带点嚼劲，口感比濑粉要好。配上猪骨浓汤和招牌菜脯，不知不觉就吃了很多。十八座在香港有很多分店，粉丝可随意选择。

除了狗仔粉，十八座里还有大杂烩、火鸭翅等小吃，每一样都长得很美味，吃起来也确实如此。烧鸭经过6小时的熬煮，鸭肉变丝，和一般的碗仔翅相比，带有肉丝的羹汤味道更香浓。

想吃得土豪点，可以加个火鸭腿。左手一啖鸭肉，右手一口翅汤，真是销魂到爆。

这个冬天，找家你爱的面馆，喝口热汤，让面条填满空虚的胃，耳机播着医神治愈的歌声，好像什么事情都能过去，何况只是冷？