五花肉焖面酱料配方 五花肉焖面的秘制做法

很多朋友在后台给我留言说能否分享一些快手美食，因为夏天真的是太燥热了根本就没有心情炒菜，胃口也是很差。炒菜做饭的话也经常剩很是头疼，有没有省心省事又美味的美食呢？今天我就来给大家分享一道我最拿手且非常简单的快速的美食五花肉焖面，这一大份焖面可以说既融入了五花肉豆角的香味，还有香软的面条足够让你压饿解馋的。可以让你能吃到菜也吃到主食一举两得

作为一名面食狂爱者夏季最爱吃的就是焖面，个人感觉做焖面比做炒面简单方面不需要一直的炒，把自己喜欢吃的蔬菜和肉炒好加入水再放入面，直接焖就搞定了。不知道为什么一到夏天我就特别喜欢吃焖面，而豆角配猪肉是我的最爱现在豆角刚上市特别的嫩甜甜的用来做焖面再适合不过了，今天里面搭配的猪肉是里脊肉比较嫩，也可以用五花肉肥中带瘦吃着也过瘾。下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料：鲜面条、豆角、猪肉、蒜瓣、红辣椒。调料：郫县豆瓣酱、生抽、酱油。腌料：生抽、料酒、淀粉

1. 猪肉切片，放入碗加入腌料一勺生抽、一勺料酒、少许淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。

2. 豆角切段，红辣椒切丝，蒜瓣切片。

3. 炒锅加入倒入油，放入蒜瓣爆香。再放入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油。

4. 放入猪肉片翻炒均匀，炒制变色。

5. 放入豆角翻炒均匀。

6. 放入一勺生抽、一勺酱油翻炒均匀。

7. 加入水水位漫过豆角和肉，水的量根据面的多少，面多就多加点水。

8. 上面放入鲜面条，弄的散一点。盖上锅盖中小火焖煮10分钟。

9. 开锅放入红辣椒，再翻拌开，让面完全熟透，如果比较干可加一点的开水翻拌即可出锅。

美味过瘾的豆角焖面就做好了，一锅的汤汁都融入了面中口感劲道又入味，豆角脆嫩香甜，猪肉经过腌制加入了淀粉，煮后还是很嫩。如果不喜欢吃豆瓣酱的可以不放，最后出锅的时候在放入些盐。做焖面里面的水量很重要今天我用了2元钱的鲜面条水量感觉少了，大家放入面条时里面的水快漫过面条即可，鲜面条比较吸水水太少了容易糊底，火用中小火慢焖这样更入味，如果你也爱吃面食不妨来试试这道豆角焖面吧！