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佛法是超越时空的吗？如果佛法能闻到会是什么味道

人气：210 ℃/2024-01-13 00:06:44

这是来自喜马拉雅的

第 963 份礼物

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最近，大家是否发现醍醐各门店都陈列上了新品“读空气”香氛？创始人之一、香气设计总监Ninez毕业于法国著名的格拉斯香水学院，她从生活中获取灵感，设计出适合国人、独具东方韵味的香氛。更独特的是将佛教理念融入香氛中，气味如何诠释佛法呢？

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结缘格拉斯

我以前的专业其实跟香水无关。硕士毕业后，我在美国纽约时装学院学习一个月“全球化妆品和香水营销”课程，这才接触到香水产业，对我来说像是打开了一扇新的大门，当初在纽约买的人生第一瓶香水，到现在一直保留着作为纪念。

后来偶然阅读了一本书，是一位法国格拉斯香水学院毕业生的经验分享，引起了我对这所学校的好奇，查询了更多资料，做准备后决定报考，展开这段冒险旅程。

法国香水闻名世界，而其发源地正是格拉斯小镇。格拉斯位于法国地中海和南阿尔卑斯山之间，是一座气候温和湿润、环境优美清幽的中世纪小城。充足的阳光，丰富的水源，特别适合种植蔷薇、茉莉等香水原材料。格拉斯逐渐发展成世界香水之都。

法国格拉斯

格拉斯香水学院，则被誉为世界调香师的顶级殿堂。录取很严格，每年从世界各地上百封申请资料里挑选出12位学生。我从寄出申请到最后确定录取，整个过程大概用了一年。录取要求有过人的嗅觉，可以辨别几百种香料，但更看中的是对香水的热忱与专注，还有创意表现。

在学校时大概学习了200种天然及合成原料，一个调香师记住500种原料是基本功。除了天赋，也需要努力，我刚接触到麝香原料时，很难闻到，就像在闻一张白纸一样，后来听说亚洲人体质本身很难辨别麝香。于是我一直不停练习，在不同时间、场合，不同成品配方中寻找麝香原料的影子，就这样一点点锻炼嗅觉。

我们还需要了解香水产业的各个环节，其中参观花田最让我们兴奋。格拉斯地利之便，我曾经参观过一处从1988年开始全部产出都只提供给CHANEL N°5使用的茉莉花田。

格拉斯茉莉花量少、价格高，这处花田用了三种品种嫁接，刚开始在温室环境中培养15天，之后再移到户外，花土需要随时保持湿润状态，这其中水分、肥料的用量用法都有大学问。

茉莉花只有一天花期，为保证用上最新鲜的原材料，开花当天要马上采收及萃取。为我们讲解的老先生经验老道又亲切，双手长期务农布满厚茧，但正是这双手，孕育出如此美丽的茉莉花。

种植香料的产地通常都是比较贫瘠、落后的地区，但很特别的是，在越艰苦的环境中反而往往能种出最美的植物。

但成为一名调香师远远不只是认识原料、了解香水产业各个环节的运作，更重要的是对香味的想象和创作。

托学校化学老师的福，曾经与爱马仕调香师Ellena在他创作的秘密基地面对面聊天。他一直强调：”调香师必须驾驭原材料，而非被其引导。”不要受限于逻辑性或太过于理性的思考，去复制天然花朵的味道，而是跟原材料对话，如同作画一般挥撒各种色彩，发挥想象去创作。

Ninez上学期间

上世纪七八十年代，香水流行原料放越多越好，越能代表调香师的创造力，Ellena创作的第一瓶香水里就包含了160种原材料。他说其实一直到1992年才真正遵从内心去创作，而非只是盲从市场趋势。

如今广受大家欢迎的Terre d’Hermes（爱马仕大地香水）只有19种原材料。用最少的原料创造出香气幻觉，每一种原料都有其意义，多一种少一种都不行。调香师要将哲学思考融入创作中，在香气作品中留下空白，让闻者放入自己的故事，与香水及创作者对话。

与Ellena的这次聊天使我受益匪浅。“读空气”在设计香氛时，我们也常常会想，闻者会加入什么专属故事呢？

CHANEL广告片中的格拉斯花田

在格拉斯香水学院9个月的学习，辛苦但很愉快。努力也得到了回报，我们毕业小组作品Célèbre d’amour从香气构思、品牌创意等部分获Dior首席调香师François Demarchy综合评选第一。

毕业小组作品Célèbre d’amour

与Dior首席调香师Francois Demarchy（左二）在毕业典礼上

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调制适合东方人的香氛

毕业后我进入法国Top1的香精公司工作。我的朋友小卡对生活方式领域比较熟悉，也是资深香氛使用者。我们觉得当下中国的消费者值得拥有一个中国自己的、有质感的独立品牌。做了市场调研后，也发现确实目前在市面上没有令人印象深刻的中国品牌。于是，我们一起创立了“读空气”香氛。

气味存在于生活的各个角落，也是最容易打开记忆连接的事物。而相比于香水，我们对空间里的香气更为敏感，空间不仅仅只是物理结构，更是感官的沉浸体验。

而现在市面上的香氛味道多为单一的花果香，我们希望空间香氛能拥有与香水一样丰富的层次与变化。我们像调制沙龙香水一样，为空间创作香氛，使之具有高级香水一样的前、中、后调。

我们寻访世界各珍贵庄园与花田，埃及茉莉、埃塞尔比亚没药、格拉斯橙花...使用仅供少数大牌的优质香氛原料。

在格拉斯时，我每天走路去学校上课。春天橙花开的时候，途中会经过一条整排开着橙花的路，看着远处的地中海，微凉的风吹在脸上，伴着好听的虫鸣鸟叫和橙花香。我现在闻到橙花的时候，就会回想起那个时候非常愉快的心情。气味连接记忆，我们想用最自然的味道，唤起你们记忆深处与大自然的连结。

同时，天然香精使香氛表达得更明晰通透，也让家中环境更健康、自然。

我认为适合国人的香味应该是清淡优雅的：淡雅花果香、木质海洋香调、干净舒服的白麝香。

最后，我们推出4款香氛，贴合国人的气味审美与生活品味，有别样的东方韵味。创作灵感来自于身边的点滴，也许是一场旅行、一次谈话或一部电影，再将这些记忆片段组成一个个香氛故事。

我们还将佛教理念融入香氛。小卡生长在佛教家庭，在因缘接触到佛法后，老师们一直教导，佛法严格意义上是研究生命是怎么回事的心灵科学。而我们是如何将气味和内心结合的呢？

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家居香氛，连接内心

如果说香水是在向外人构建自己的形象，安置在家里的香氛则更私密，家是令人放松的，氤氲的更多是与真实内心连接的味道，探寻一段深埋心底的记忆。花花世界里我们希望寻找到的，关于“我”的真相之一，气味即如我所示。

前调：佛手柑、苦叶橙、柠檬

中调：焚香、印度小豆蔻、依兰依兰、岩蔷薇、薰衣草、丁香

尾调：广藿香、檀木、大西洋雪松、香草、白麝香

Gandharva（如幻）灵感来自于团队一次印度之旅。印度是嘈杂、混乱的，却又奇迹般的有序、平衡。这款香氛是各种不同木香及焚香的结合，还有微甜的辛香皮革味道，好似看到冉冉升起的桑烟，带着虔诚信仰。已存在千年的原料，利用新的诠释方式，摆脱了传统老旧的感觉。后段甜香草，平衡了烟熏木香，使香气丰富有层次。