凉拌洋葱做法 好吃又解腻 教你一个凉拌洋葱的做法
人气:318 ℃/2024-04-10 20:05:03
夏天的天气越来越热,大家肯定是没有胃口的,凉拌菜就是我们平时必不可少的一个饮食选择。
那么吃什么会更开胃更爽口呢,今天给大家分享一道好吃的凉拌洋葱的做法,首先我们要准备个紫洋葱。
买来的洋葱,我们先把外皮脏的和不能吃的部分先清理掉,清洗干净,接着把洋葱切成细丝。切好的洋葱丝,我们放在盘中备用。
接着我们在准备一个碟子,调一下特别关键的料汁。一般凉拌菜,料汁是关键。
我们在碟中加入大约5克的白糖,倒入大约5克的醋。大约5克的生抽。还有适量的胡椒粉,最后再加入一点点的香油。他们把所有的调料搅拌均匀。
这里需要提醒的是就是凉拌洋葱的料汁呢,不要提前放,因为料之中的盐分会让洋葱出水,影响口感,影响卖相,我们在吃的时候再直接把料子倒进去,就完美了。
最后一步,我们把调好的料汁直接浇在洋葱上面,少放一点点葱花就可以开吃了。
最后呢,为大家分享个关于洋葱不辣眼睛的小方法
首先第1个就是要把洋葱放在冰箱中,冰冻一下。据说这样能够让洋葱的分子活跃度降低。
还有一个就是将准备一碗清水,刀在切洋葱的时候,可以蘸一下清水,这时切洋葱就不会辣眼睛。或者直接把洋葱的头尾去掉,放在清水中浸泡10来分钟,据说这样也是有一个好的效果的。
好了,关于好吃的凉拌洋葱就分享到这里了,您学会了吗?还有关于洋葱不辣眼睛的方法,您还知道哪些呢?可以分享留言给小慢呦
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