在广东感受立秋：广东人今日最大迷惑立秋了
“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收”
8月8日
踏着夏末的热浪
携着满手的金果稻香
立秋，来也！
今年立秋开始时间为8月8日02:22
结束时间为8月23日17:01
“立”为开始
“秋”为禾熟
瓜果稻谷成熟的秋天画卷
将缓缓展开
秋已立，暑却未消
三伏天仍在继续
对于全国大部分地区来说
秋意并未真正登场
在广东
高温更是保持着“超长待机模式”
“广式烧烤”，热度不减
南粤大地即将迈进金桂飘香时节
人们迫不及待迎接立秋的到来
首先，当然少不了“咬秋”
也称“啃秋”
立秋啃秋瓜
南方地区素有
“立秋啃秋瓜”的习俗
清朝张焘在
《津门杂记·岁时风俗》中就写道
“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻”
秋瓜种类繁多
皮色墨绿、肉白且厚的黑皮冬瓜
是佛山三水区特产
其身材圆滚滚、匀称亮泽
是做清凉解暑冬瓜盅的不二之选
已有百年历史的佛山大顶苦瓜
也不甘示弱
大顶苦瓜的果实、叶茎
皆可入菜
明目、解毒，降火功效“顶呱呱”
其中以佛山南海狮山谭边村的
最负盛名
“其肉与瓤，甘胜糖蜜”
雪梨瓜的甜蜜同样让人陶醉
佛山三水区乐平镇
是广东省最大的香瓜种植基地
香气浓郁、肉质爽脆、清甜多汁
可谓是色、香、味俱佳
雪梨瓜还具有药用价值
果肉可止渴、利尿、除烦热
瓜蒂为催吐、下水，退黄疸要药
瓜子能“清肺润肠，和中止渴”
瓜叶则可治头癣
浑身上下都是宝
被确诊为“吃货”的广东人
在其“立秋菜单”上
还有许多花样
比如 “吃糍粑”
是梅州地区立秋时的最爱
象征着喜庆丰收，团圆美满
“晒秋”正当时
立秋过后
风干物燥、天高气爽
“晒秋”正当时
除了各色的粮食谷物
广东腊味也来一起“晒太阳”
既晒出了丰收的喜悦
也晒出了人间烟火气
立秋养生要点
精神调养
立秋后，精神调养上要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。
起居调养
秋天应“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。
饮食调养
秋季燥气当令，易伤津液，故饮食还应滋阴润肺。《饮膳正要》记载：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。
艾灸、按摩养生
立秋正值夏秋交接之际，处于三伏天内，此时可艾灸风池、大椎穴位预防感冒；艾灸天枢、足三里穴位调理肠胃。尤其是偏阳虚、寒湿体质的人群，更应借助三伏天的阳气，通过艾灸养阳除湿，增强体质，冬病夏治。
下面介绍几种简单易行
保肺强身的按摩养生功法
三伏按揉手太阴肺经·养生
沿肺经循行之处，从中府穴至拇指指端的少商穴方向顺经按摩。在顺经按摩时可着重按揉少商、鱼际、太渊、经渠、尺泽等肺经五输穴。
取补养肺经经气之意，对调节肺经气血有较好作用，同时预防肺部疾病的发生。
按揉关元穴
定位：在下腹部，脐中下3寸，前正中线上。
手法：用拇指指腹按揉关元穴3-5分钟，以感觉酸胀为宜。
功效：关元穴归属任脉经，为补益要穴，更偏于温育阳气，经常按摩此穴，可调整全身的呼吸功能，激发经气，升提气机。
按揉天突穴
定位：在颈前区，胸骨上窝中央，前正中线上。
手法：用食指指腹按压天突穴2-3分钟，以感觉舒适为宜。
功效：天突穴属任脉，与肺部联系密切，外通气窍，是气息出入的要塞。按摩此穴，对祛除肺邪、润肺益气有重要作用。
捶腰背
端坐，腰背自然挺直，两手握空拳，捶打腰背中央及两侧，从下往上，再从上往下，先中央后两侧，各捶30次。此法可通调背部经络，畅肺气，健腰肾。
摩鼻
将两手拇指外侧相互摩擦至热后，分别沿鼻梁、鼻翼两侧上下搓摩30次，然后用两手食指按揉两侧迎香穴30次。此法可养肺健体，增强机体免疫力。
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立秋食疗方
民间有句俗语
立秋到，贴秋膘
冬去春来身体好
但广东地区暂未进入秋季
切莫急着贴秋膘
此时防暑除湿，养护脾胃才是关键
下面介绍几款
时令养生食谱给大家
猪脊骨炖藕
【材料】猪脊骨500g，藕500g，精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量。（3-4人份）
【做法】把猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。去藕节和表皮，洗净、切片。猪脊骨放在锅里，加水适量，用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在汤中炖熟，拣去葱、生姜，添加味精调味即可。
【功效】健脾开胃，止泻固精。
南瓜蒸百合
【材料】南瓜200g， 鲜百合50g，冰糖10g。（2-3人份）
【做法】南瓜去皮后切成薄片后摆在碗内。在南瓜的缝隙内放入几块冰糖。百合掰成瓣清洗干净后泡在水里备用。蒸锅内烧开水后把南瓜先蒸10分钟，然后再在中间把百合摆入。盖上锅盖再蒸10分钟即可。
【功效】补中益气，健脾和胃。
小米南瓜粥
【材料】南瓜200g，小米100g，枸杞10颗，香油少许。（3-4人份）
【做法】用砂锅放适量水开始加热。小米洗净备用。南瓜去皮去瓤切大块备用。等水烧开了加入小米。再开锅后滴入五六滴香油，加入几粒枸杞。开锅后撇去浮沫。小米熬五六分钟再放入南瓜，加入南瓜后，小火慢熬大约15-20分钟，熬至黏稠为度。
【功效】安神和胃补虚。
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来源 | 南方 客户端、广东中医药
整合 | “广东发布”编辑部
编辑 | 蔡泽纯
校对 | 李冠洁
