厦门早餐一般吃什么？食在厦门，这种古早味连土生土长的厦门人都很少吃
人气：348 ℃/2023-11-25 04:36:13
提到厦门美食
土生土长的Amoy郎
脑海中一定会蹦出这些小吃
沙茶面、芋包、花生汤、春卷、海蛎煎、姜母鸭、麻糍、大同鸭肉粥、糯米炸、烧肉粽、五香卷
不过如果你只能想起这些小吃
说明你
还是……
自许为厦门土著的你在小吃方面才到入门级别而已！
不信？！
那看下这张图
知道他是什么吗？
这个美食叫做肚纱卷
是地道的同安小吃
简单的说来他是五香卷的升级版
他的主要原料是：猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉
而外面包裹的是一层猪网油
（五香卷外面则是用一层豆皮惊醒包裹）
与五香卷外层的脆不同
肚纱卷因为是裹着一层猪油网
外层更为香酥
也因此使得里面的馅料不过被过分加热
吃起来更是外酥里嫩
看完以后想必你的口水已经流一地了吧！
以前人们想吃到他都要专门跑到同安去吃
现在在厦门岛内就可以吃得到了
位于厦门市禾祥东路23之1、2单元的这间名为冬秘的小店
主打的正是地道的同安小吃
而肚纱卷正是门店的招牌菜
而门店的另一个主打产品就是油饭！
油饭是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食。
现在市面上的油饭大多数是炒个20分钟，然后再拿去蒸熟
店家本身是一个比较传统的人
沿用古法去进行烹饪
用大火炒40分钟直到每粒米被炒熟！
连简单的油饭都如此用心的去做
小编要在这里和店家点个大大的赞！
想要不出岛内品尝最地道、最用心的同安美食
冬秘特色小吃是个不错的选择！
其他特色
本店提供宝贝满月油饭的预定及正宗的厦门海蛎炸！
地址：厦门市禾祥东路23之五之1、2单元
中山路店：局口街9号
