上海最受欢迎的10家老字号面馆 据说是浦东最有人气的面馆

又有半个多月没有更新咱们本帮面馆专题了，不少粉丝朋友又在催更毛哥了。毛哥这就来了，这次又给大家带来了一家不错的本帮面馆，也真的感慨上海的面馆实在是太多了，在探寻上海面馆的路上每次都有新的美味惊喜。

这次毛哥要带大家来的是浦东的一家面馆，虽然浦东的传统上海美食不似黄浦静安徐汇虹口这些老城区那么多，但是好吃的面馆也是不少的。这次这家味道说实话就让毛哥有些惊艳，有几道浇头的味道特别好，让我们就一起来浦东羽山路2号这家“福源面馆”尝尝！

首先来试一下店里最火的浇头酱爆肉丝，这个浇头说实话很少有面馆会做的，一端上来肉丝油亮红润，分量也很足，真的很诱人！

肉丝的口感也没得说，非常鲜嫩，调味方面咸鲜甜三味融合，醇香美味，特别是那个酱汁拌在面里面吃什么的很美味。

酱爆肉丝之外，店里最受欢迎的应该是这道大肉了，说实话这道传统本帮浇头，现在要在面馆里吃到也不是那么容易了。这家店不仅吃到了，而且大肉的水准让我有些惊艳，单看成色深红油润，不禁让我垂涎！

忍不住赶紧试试味道，大肉烧得非常酥烂，一口下去入口即化，香而不腻，越吃越香，酱汁醇厚香浓，唇齿留香，让人回味无穷。每次吃面我都喜欢点上一块！

再来试试店里一些传统的本帮浇头，猪肝自然是少不了的啦，店里的猪肝烧得是非常地道的本帮风格，酱汁浓郁鲜甜，口感脆嫩爽口，鲜美至极。

大肠更是少不了了，作为大肠浇头的忠实拥趸这家的大肠肯定是要试一下的，大肠拌面的大肠先不说味道，这个分量确实很足，大肠快铺满整碗了，红烧的色泽也非常到位，不错。

口感上这家的大肠比较软糯，恰当好处的保留了一点肥油吃起来更有大肠的香味，酱汁也非常入味，总体来说很棒，我也经常点一份大肠浇头来拌面吃。

当然如果猪肝和大肠都想吃怎么办？那就直接来一份大肠和猪肝双浇了！脆嫩的猪肝和香软的大肠搭配，真的让人很过瘾！

店里的鳝丝味道也是不错的，不会像一般店里的鳝糊那样太软糊了，保留了鳝鱼本身的脆爽和鲜美，和猪肝一起吃也是很爽的。

最后差点忘了店里的大排！这家店的大排也是很地道的老上海面拖做法，大排很大块，而且肉质酥烂酱香浓郁，一口下去那大口吃肉的爽快真的让人觉得特别爽，加上一些鲜脆的雪菜，来碗汤面搭配很棒！

总得来说，这家面馆的水准可以说比我预想得好很多了，实际上吃了浦东十几家下来，发现这里的本帮面馆水平其实一点也不差老城区。这家的酱爆肉丝和大肉更是让我惊艳，想吃的朋友可以来羽山路试试。

下期老上海经典本帮面馆专题我们继续不见不散！