双椒炒牛肉制作：青椒红椒和牛肉搭配味道不一般

不知道大家有没有吃过一些比较好吃的呢？其实我相信大家在生活当中应该会遇到一些非常好吃的食物，有的时候会念念不忘。有的时候甚至在外面吃的时候会想要在家中自己能够做一做，所以这样的一些食物我相信大家应该都是非常的想念。

所以今天给大家介绍一道菜，这道菜的名字叫做双椒炒牛肉。这是一道非常好吃的家常菜，色香味俱全，非常好下饭，天天吃都不会腻，那么今天就让我们来介绍一下吧。

首先它的食材有哪些呢？当然需要有青椒，红椒，还要有牛肉。这是这道菜的主要食材，当然还需要一些配料，比如说像是食用盐，食用油，还要有生粉，生抽，老抽，料酒，蚝油，鸡蛋清，这些全部都是要先准备好的。那么这道菜到底应该如何来制作呢？今天就听小编来说一说吧。

首先我们先要准备好食材，也就是要先把青椒，红椒洗干净切成段，然后要把大蒜切成片，姜切成姜丝，然后需要把牛肉给洗干净，切成牛肉片。那么我们就可以进行第2步了。

​第2步就是将牛肉装入碗中，倒入适量的生抽，老抽，蚝油，料酒，还有鸡蛋清，然后将它搅拌均匀，腌制5分钟。当然在这时刻一定要先加入生粉，搅拌均匀，这是第2步。

第3步也就是非常重要的，就是将锅中加入适量的油，并且将牛肉丢进去开始油炸。等到牛肉差不多熟透的时候就可以把它捞起来备用了，接下来我们就要开始第4步。

第4步就是要爆香，葱，姜，蒜，还有食用油一起在锅中翻炒爆出香味。然后这个时候我们就可以开始将青椒、红椒加入锅中一起翻炒，辣椒炒熟。接下来就可以将牛肉加入锅中一起翻炒，然后就可以加入食用盐，味精，鸡精进行调味了，其实这一步也是比较重要的。

那么经过了这些步骤之后，我相信大家对这道菜应该是有了比较深刻的了解了。之后就可以捞起备用，其实这菜非常好吃。如果大家在生活当中想要自己去尝试的话，那也可以在家中坐一坐，我相信大家肯定是能够找到这道菜非常好吃的地方。双椒炒牛肉，青椒红椒和牛肉搭配味道不一般，你吃过吗？