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大厨教你一招做红烧排骨,大厨教你这样做过桥排骨

人气:239 ℃/2024-03-16 02:48:29

​主料:精排骨600克

辅料:香葱100克、烤鸭饼200克、熟花生米50克、红尖椒30克

调料:盐10克5、味精10克、白糖15克、鸡精15克、色拉油1000克、香叶3克、八角3克制法:1、把排骨用白卤水卤熟至烂2、锅内加入色拉油至6成热时把卤好的排骨用油炸至金红色3、把骨头去掉肉改刀成条状 将红尖椒 蒜未 葱花 红油 等炒制后淋于排骨上4、摆在盛器上跟香葱和面饼皮食用

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