猪肉葱花烤饼做法 榨菜猪肉烤饼
人气：399 ℃/2024-04-16 08:28:43
每次在外面玩，有些小饿的时候，
总会来一个最近很火的**锅盔，
其中最喜欢的梅干菜锅盔，
薄薄的，脆脆的，特别香。
想当年，我们家也是梅干菜多到用不完的，
等想吃梅干菜烤饼的时候，
才想到梅干菜断货很多年了。
找了一个替代品，用了榨菜。
讲真，真的太好吃了。
材料：
面粉：300克
清水：150克
玉米油：20克
白糖：10克
猪肉末：100克
榨菜：50克
花椒末：1/4小勺
胡椒末：1/4小勺
酱油：1小勺
芝麻油：1勺
白芝麻、黑芝麻：适量
（份量：6个）
1、面粉加水、玉米油，揉成有韧劲的光滑面团，再醒30分钟；
2、猪肉末加入榨菜、白糖、酱油、花椒末、胡椒末、芝麻油；
3、馅料拌均匀；
4、醒好的面团分6份；
5、取一剂，擀成圆片，放上适量的馅料；
6、包起来，封口处的多余面团可以去掉；
7、包好的饼，略压平，醒10分左右。这样醒过的饼擀的时候不易破；
8、撒上白芝麻和黑芝麻，轻轻擀成圆薄片；
9、看看还是挺薄的，一定要轻轻擀；
10、烤箱中层，240度，10分钟。
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