瓜吃多了对身体有哪些伤害？马上停止吃这种瓜有毒

俗话说：“春吃芽，夏吃瓜”。夏至已至，正是吃瓜的好时节。

西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜瓜……各种瓜类解渴、滋补。这些都是炎炎夏日不可错过的美食哦~

夏天吃瓜虽好，但这个细节还是要注意的，不然很容易出事故！

一盘南瓜哈密瓜

差点害死了父子俩。

近日，父子俩住进了四川省人民医院。结果他们吃了南瓜中毒，被送到医院差点死掉！

事情是这样的：

61岁的杨大爷（化名）在自家院子里种了几个南瓜。南瓜最近才长出来。杨大爷摘了四个软果，做了一盘炒南瓜肉，和儿子一起吃。

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吃饭的时候，父子俩都感觉嘴里有苦涩的味道。

儿子觉得太苦了，就不吃了。但杨大爷认为多吃点苦味或许可以解暑，所以不介意，反而吃了几片。

过了一段时间，杨大爷和儿子都出现了腹泻、恶心、呕吐的症状。他们立即前往当地县医院救治。

尤其是杨大爷病情加重，被送往四川省人民医院救治。

当医生见到医生时，他发现杨大爷病得很重。除了胃肠道症状外，他还出现了严重的黄疸和严重的肾脏损伤。如果不及时治疗，可能会危及生命！

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经过详细询问，医生发现杨大爷父子中毒的罪魁祸首就是他们吃的一盘南瓜。

南瓜为什么会引起中毒？以后还能放心吃吗？

为什么吃西葫芦有毒？

医生表示，普通南瓜营养价值高，可以放心食用；然而，苦瓜是个例外。

南瓜中毒几乎每年夏天都会发生！

2020年，浙江海宁一名4岁男孩因吃了一盘苦瓜被紧急送往医院。他的祖母也出现了中毒的迹象。

2021年，广东中山多名工人因食用苦瓜而食物中毒，官方专门发出提醒。

其实，不仅可以吃南瓜，还可以吃苦瓜、西瓜、海绵、冬瓜、西葫芦、西葫芦、南瓜等。

这些瓜属于葫芦科，通常没有苦味；但如果在生长过程中遇到高温、干旱、农药过量、瓜藤受损等情况，就会产生葫芦素（碱性糖苷毒素）来保护自己。角色。

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这种葫芦素是产生苦味的原因。若误食，会引起呕吐、腹泻、消化道出血、肝肾功能损害等急性中毒症状。严重时甚至会导致死亡。例如，葫芦素D的毒性比砷更大（砷的致死剂量约为100毫克，而葫芦素D仅为15毫克）。

当然，通常没有人有意识地去寻找这样的瓜来吃。但煮熟的食物味道苦，有的认为它可以去热火，对身体有好处，就像上面提到的四川父子；

有些人认为对身体无害，不想扔掉，就直接吃。比如，2016年，蒋妈妈就从四川炖鸡汤，再加上市场买的海绵。他吃的时候觉得海绵有点苦，但又不想扔掉，所以还是吃了。结果全家人中毒，被送往医院抢救。

所以提醒大家：

如果你喜欢苦瓜，就吐出来吧！锅内的其他食物也应扔掉，用过的菜刀和锅具应清洗后再使用。

当然，苦瓜除外。苦瓜的苦味来自苦瓜甙，苦瓜甙是罗汉果科植物的独特成分。这是好事啊~

夏天吃瓜

还有 2 件事需要考虑

除了上述之外，瓜类苦的话就不要吃。还应注意以下两个禁忌：

1、隔夜冷冻的西瓜如果储存不当就会变成“毒瓜”。

夏天买的西瓜太多了，不可能一次全部准备好。很多人只是把它放进冰箱，但有些人却损失惨重。

去年，湖南的张某因吃了前一天放在冰箱里的冷冻西瓜，患上了急性出血坏死性肠炎。他最终接受了手术，切除了 70 厘米的小肠。

冰箱≠安全，里面有很多致病菌。特别是，一些细菌具有耐寒性（例如李斯特菌），并且可以在冰箱中快速繁殖。

如果西瓜没有包装，这些细菌很容易落入西瓜中。

另外，西瓜本身含有大量的葡萄糖、果糖等营养成分，堪比细菌的天然“培养基”。里面的细菌每分钟都在疯狂繁殖。

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在冰箱里储存无限量的西瓜时要记住以下四件事：

最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。

存放时用保鲜膜覆盖，不要与生肉或未煮过的水制品存放，以免交叉污染。

不要将其切成小块并将其存放在冰箱中，因为这会增加细菌的表面积。

西瓜从冰箱里拿出来后，可以把西瓜表面1厘米的果肉去掉才可以吃。

2、苦瓜：谨防苦瓜子中毒

苦瓜子可以入药，但对于普通人来说，它的一些成分会引起身体不适，导致中毒。

因此，为了安全起见，吃苦瓜时最好去掉籽。

来源：依图网有些人喜欢苦瓜的味道，有些人讨厌它。如果你不喜欢苦味，这里有一些建议：

焯水：将苦瓜切开，去瓤，切片或盖上锅盖，放入水中焯烫。煮的时间不要超过1分钟，否则会损失很多营养。腌制：切好的瓜片撒上盐，拌匀，沥干。

浸泡：将瓜片用冷水浸泡约10分钟，中间换水一到两次。

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