黄鳝怎么做好吃最简单做法?黄鳝还是这个做法好吃
人气:366 ℃/2024-01-15 07:10:41
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1、黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层,在中国各地均有生产。
2、 今天老刘就来分享一下“青椒茭白炒鳝背”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鳝背、茭白、青椒、小米辣、大蒜
4、蒜子切片,小米辣切辣椒圈,青椒切斜片,茭白剥去外皮,再刨去外面的一层老皮,再把茭白切菱形斜片,鳝背片成片
5、热锅倒油,先放入蒜片、小米辣爆香,再放入黄鳝片煸炒,再放入蚝油、一勺黄豆酱、生抽、少许老抽,料酒锅边淋入去腥、白糖一勺提鲜、盐一勺翻炒入味
6、再放入青椒片和茭白片继续翻炒,再把青椒片和茭白炒至断生就可以装盘了
7、黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症
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