怎样炒鱿鱼须好吃又简单:教你简单快速就能做出味道鲜美的韭菜苔炒鱿鱼
人气:417 ℃/2023-12-29 15:09:02
1. 冰鲜鱿鱼丝洗净,准备姜片
2. 烧一锅清水,放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可捞出清洗一遍备用,大概煮3分钟左右。
3. 准备调料:蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水:生抽、生粉,小量清水。
4. 韭菜苔洗净,切成3厘米的小段。
5. 焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净,切成3厘米的小段。
6. 热锅下油,放入干辣椒小火爆30秒。
7. 30秒后放入蒜末和姜末爆出香味
8. 放入鱿鱼丝煸炒1分钟至水分干涸。
9. 放入韭菜苔煸炒2分钟。
10. 放入豆瓣酱,煸炒至熟。
11. 最后放入适量生抽,试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁既可。
完美出锅
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