乌龙茶慕斯配方怎么样做？东菱自制篇，绿茶慕斯
人气：375 ℃/2024-01-23 23:35:30
绿茶慕斯
秋日的午后，懒洋洋的我玩着手机，喝着绿茶，啃着饼干，总有点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料，看怎么能把绿茶和饼干有机结合在一起，后来发现，慕斯好像挺不错的。想做就做，抄起了之前购买的东菱烘焙套装，劳动起来了！
材料：黃油30克、消化饼80克、牛奶100克、吉利丁12克、绿茶粉10克、细砂糖30克、奶油300克、糖粉20克。
做法：
1.将消化饼用擀面仗压碎。
2.将黃油融化放入消化饼中拌匀。
3.放在6寸蛋糕模具中压实，然后放入冰箱冷冻30分钟。
4.将吉利丁用清泡软后，沥干水。
5.加入牛奶和30克细砂糖。
6.隔水煮融化。
7.然后加入绿茶拌匀，绿茶粉需要过筛。
8.将淡奶油加入糖粉拌匀。
9.将绿茶糊慢慢加入淡奶油中，边搅边加。
10.倒入6寸蛋糕模具中，放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。
11.成品。
小贴士：消化饼干底一定要压得齐平，压紧，不然就会松松垮垮的哦！
