蔓越莓饼干需要的材料 六一儿童节将至，孩子神奇的小红莓

我是现学再卖蔓越莓饼干，它绝不含泡打粉等任何添加剂，让孩子吃点也更安全健康，食材选择的是纯正无盐的黄油、美国的哆哆鼠蔓越莓果干，绝对绿色又天然，而且，口感相当的好哦。套用个广告词——“你值得拥有”！

这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。

蔓越莓的功效与作用：

1、可预防泌尿道感染

2、蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。

3、蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4、据研究显示，蔓越莓中含有一种“原花青素”的物质，可抑制细菌(包括大肠杆菌)黏附在尿道上皮细胞，降低感染机率，减轻患者不适。

好，话不多说，一起分享蔓越莓饼干的制作过程吧。

原料：无盐黄油：60克、糖粉：50克、低筋粉：145克、蛋黄：2个

准备：

1、黄油软化，蔓越蔓干切碎。

2、烤盘铺油纸。

3、烤箱预热160度。

1、黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，不需打发。

2、分2次加入蛋液，用打蛋器或是筷子搅打匀。

3、加入过筛后的低筋粉，搅拌均匀。

4、倒入已切碎的蔓越莓干，用刮刀搅拌均匀。

5、用手把面团揉光滑。

6、用手将面团揉成长条形，用保鲜膜包好。

7、装入长方形的饼干模具中整形好，放入冰箱冷冻1小时至面团坚硬。

8、取出冻硬的面团，用刀切成约5毫米厚的片，整齐摆放在铺好油纸的烤盘上。

9、烤箱预热160度，上下火，中层18-20分钟至表面上色即可。

10、此饼干制作方便，外表朴实，口感又非常好，还可赠送给亲朋好友品尝。

小贴士：

1、筛入低筋粉后，开始会觉得粉料较干，不易成团，这时不要多加液体，耐心按压，使低筋面粉与黄油慢慢融合。

2、蔓越莓也可用自己喜欢的坚果和果干替换，如榛子、蓝莓干等。

3、成团的面团有一点粘手，可用保鲜膜包好操作即可。