外酥里嫩香煎深海鱼，柠檬香煎焗深海雪鱼

1，制做流程，

净雪花750克，放入自制酱汁，腌30分钟备用，

烤盘里放入小香菜500克，洋葱150克，鲜迷失香2根，柠檬片30克，将雪鱼放在疏菜上面，入烤箱上火260℃，下火200℃，烤制20分钟，刷蜂蜜和麦芽糖混合酱汁，在烤5分钟，即可状盘上面撒柠檬丝，配水果沙拉，

自制酱汁，

生抽，鸡粉，海鲜酱，味精各50克，白沙糖，万字酱油，烧汁，红腐乳各100克，柠檬汁10克，混合即成，

特点，

为了增加烤雪鱼的香味，从三个方面入手，一是用自制酱汁寖泡雪鱼，让她更加入味，二是用疏菜垫底，提升雪鱼的清香味，三是烤制时刷用蜂蜜和麦芽糖柠檬汁调好的酱汁，曾加清微的甜味，和柠檬香的气味，