杜仲本草新编讲解：百草园杜仲当年亲手植
中草药作为中华民族医学文化的瑰宝，一直以来被太多古方典籍赋予了神秘面纱，而就在2019北京世园会上，将以“前无古人”之势创立“百草园”。首次大规模集中为这些济世良方搭建“舞台”，让我们在一睹其真颜的同时，聆听它们前世今生的传奇。
亲爱的“会”员们，如果你热爱美，更重视健康，就从本期与我们一起，在《百草园》栏目中诵传世经典，循百药真颜，吮仙草珍味，品健康人生吧！
杜仲
Eucommia ulmoides Oliver
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滋阴补肾之功，植物黄金之名……
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杜仲（学名Eucommia ulmoides Oliver），又名胶木，为杜仲科植物。
杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。
杜仲是中国的特有种。分布于陕西、甘肃、河南（淅川）、湖北、四川、云南、贵州、湖南、安徽、陕江西、广西及浙江等省区，现各地广泛栽种。
张家界杜仲之乡，是世界最大的野生杜仲产地，现江苏国家级林业基地大量人工培育杜仲。杜仲也被引种到欧美各地的植物园，被称为“中国橡胶树”，虽然和橡胶树并没有任何亲缘关系。
现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
以仙人为名的杜仲，它的名字到底有怎样的来历，与他的功效又有何相关呢？这后面还有一个感人的传说……
在很多年以前，湖南洞庭湖货运主要靠小木船运输，船上拉纤的纤夫由于成年累月低头弯腰拉纤，以致积劳成疾，他们当中十个有九个患上了腰膝疼痛的顽症。有一个青年纤夫，名叫杜仲，心地善良，他一心只想找到一味药能解除纤夫们的疾苦。为了实现这一愿望，他告别了父母，离家上山采药。
有一天，他在山坡上遇到一位采药老翁，于是满心喜悦地走上前拜见，可老翁连头也不回地就走啦。杜仲心急如焚，屈指一算离家已经三七二十一天，老母所备的口粮也已吃光，可到今希望渺茫，于是，他又疾步追上前去拜求老翁，并诉说了纤夫们的疾苦。老翁感动泪下，赶忙从药篓中掏出一块能治腰膝疼痛的树皮递给杜仲，指着对面的高山叮嘱杜仲：“山高坡陡，采药时可要小心性命啊！”
杜仲连连道谢，拜别了老翁，又沿山间险道攀登而去。半路上，他又遇到一位老樵夫，老樵夫听说杜仲要上山顶采药，连忙劝阻：“孩儿，想必你家还有老小，此山巅天鹅也难以飞过，猿猴也为攀缘发愁，此去凶多吉少啊……”杜仲一心要为同伴解除病痛，毫不动摇，他艰辛地爬到半山腰时，只听见乌鸦悲嚎，雌鹰对着雄鹰哀啼，好像也在劝他快快回去。
登山采药
杜仲身临此境，真是心慌眼花，肚子也饿得咕咕作响，突然一个倒栽翻滚在山间，万幸的是身子悬挂在一根大树枝上。过了一会儿，他清醒过来，发现身边正是他要找的那种树，于是拼命采集。但终因精疲力竭，又昏倒在悬崖，最后被山水冲入飘渺的八百里洞庭。
洞庭湖的纤夫们，听到这一噩耗，立即寻找，找了九九八十一天，终于在洞庭湖畔一山间树林中找到了杜仲的尸体，他手上还紧紧抱着一捆采集的树皮，纤夫们含着泪水，吃了他采集的树皮，果真腰膝痛好了。为了纪念杜仲，人们从此将此树皮正式命名为杜仲。
杜仲的在历史上的来历是怎样的？史书们是这么说的：
《神农本草经》记载
昔有杜仲，服此得道，因此名之。
《本草纲目》记载：
杜仲色紫而润，味甘微辛，其气温平，甘温能补，微辛能润，故能入肝而补肾。
杜仲，郁里人也。天资厚朴，而有远志，闻黄环名，従之游。
因陈曰：“愿辅子半夏，幸仁悯焉，使得旋复自古扬榷。”
环曰：“子言匪实，宜蚤休，少従容，将诃子矣。”
仲曰：“人之相仁，虽不百合，亦自然同，况吐新意以前乎？吾闻夫子雌黄冠众，故求决明于子，今子微衔吾，为其非侪乎？”
曰：“吾如贫者，食无余粮，独活久矣。子今屑就，何以充蔚子乎！苟迹子之素狂，若所请亦大激矣。试闻子之志也。”
曰：“敢问士何以益智？行何以非廉？先王不留行者何事也？”
曰：“此匪子解也。夫得所讬者，犹之射干临于层城也。居非地者，犹之困于蒺藜也。今子宛如《易》之所谓‘井渫不食’也。非扬淘之而欲其中空清，是坐恒山而望扶桑耳，势不可及已。使投胎薪艾以求别当世，则与之无名异矣。某蒙甚，愿子白之。”
曰：“吾自通微，预知子高良，故谩矜子以短而欲乱子言，子能详微意，知所激刺，亦无患子矣。虽然，泽兰必馨，今王明苟起子为赤车使者，且将封子，子甘従之乎？”
曰：“吾大则欲伏神以安息，小者吾妹贯众而已矣。虽登文石摩螭头不愿也。古人有三聘而起松萝者，迫实用也。余将杜衡门以居之，为一白头翁，虽五加皮币于我，如水萍耳，岂当归之哉。”
环曰：“然。世有阴险以求石斛之禄者，五味子之言可也，虽吾亦续随子矣。”
或斥之曰：“船破须筎，酒成于曲，犹君之录英才也。彼贪禄角进者，可诮之也。若夫踯躅而还乡，甘遂意于丁沉，则吾之所谓独行之民，可使君子怀宝，乌久居此为哉！”
余爱仲善依人，而嘉环能发其心，故录之为传。
《杜处士传》
药理
作用
1
药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。
2
由于杜仲营养丰富，除了入药，很多家庭把它用来食用，那么杜仲可以怎么吃呢？接下来我们来为大家介绍一种经典的吃法。
百草园养生食谱
杜仲泡水
【用料】
杜仲 10-15g
水 500ml
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【做法】
常人取10-15克杜仲，洗净，加入适量的开水，泡5-10分钟即可，早晚各一次。85℃左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，效果最佳。
【作用】
杜仲泡水对身体的好处非常多，对男性肾虚腰痛、阳痿早泄，都有不错的疗效。
而且还对患有高血压、动脉硬化、肌肉萎缩、妊娠漏血、阴下湿痒、小便淋漓不尽、肥胖等都有治疗效果。
诗词欣赏
《七律·咏杜仲》
七律·咏杜仲
黎云昆
杜仲当年亲手植，东坡作传擅名时。
叶形开展滴青翠，树干挺拔立凤池。
壮骨强筋酿玉液，补肝益肾荐珍滋。
通身俱是金元宝，剩有根瘤制酒巵。
相信通过今天的介绍大家对于这种颇具神话色彩药材已经非常了解了。持续关注“北京世园会”官方微信，下一期的《百草园》“嘉宾”故事更精彩哦！
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