蜂蜜柚子茶怎么煮茶？为自己和家人煮一锅止咳润燥的蜂蜜柚子茶

我们全家都很爱喝蜂蜜柚子茶，以前是买现成的，后来发现这类成品里有不少添加剂。干脆自己动手，丰衣足食。说做就做，网上就有现成的配方和制作过程，在我翻阅了大概十几个帖子之后，集众家之所长的再加上了一点自己的改进，成功的自制了零难度、零失败的蜂蜜柚子茶，味道当然是赞赞的，较之成品购买的蜂蜜柚子茶多了新鲜与安全，整个制作过程也是满室飘香，空气里都充满了柚子清香的味道。

闲话少说，我这就把自制的过程分享给大家，希望大家也能做出甜蜜好喝的柚子茶和心爱的人一起分享。

制作材料：柚子1个，冰糖100克，蜂蜜300克（使用味道较淡的蜂蜜，这样可以突出柚子的果香，用量大概是柚子重量的一半），清水一碗。

蜂蜜柚子茶原料的功效：

柚子：消食积、化痰、醒酒；

蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒；

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。

制作过程：

1、选一个顺眼的柚子，在外皮上涂抹盐，揉一揉，既去脏又能除苦味，然后放在温水里泡10-20分钟。

2、削下的柚子皮，越薄越好，里层白色的皮很苦，我用小刀刮了很久。将削下的黄皮切成细丝，切得细小些口感会好，切好后，放到盐水里腌制1小时。

3、等待腌制柚子皮的时候可以剥柚子肉了，撕成小块，这个过程比较考验人，因为剥好后总想去吃，大宝也时不时跑过来抓走一个吃，我说都吃完了做柚子茶就不够了。

4、把腌制好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软去苦味。

5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净的锅里，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬30-1小时，熬至粘稠，柚皮金黄透亮就可以了，熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。我就是在熬的时候觉得无聊刷了一下手机，差点就糊了，幸亏被经常进来巡视的大宝及时发现。

6、放凉后，加入蜂蜜（按1:2的比例，蜂蜜1，柚子混合物2），搅拌均匀密封后放入冰箱冷藏，喝的时候用温水冲一下即可。因为是自制的产品，保存时间不长，所以做好后要尽快喝掉。

小贴士：自制蜂蜜柚子茶，关键是去除苦味儿，一定要在切好的柚子皮中加入少许盐，用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘，用清水冲洗干净；反复三次，浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净，放进小锅，加入清水和少许盐，煮开10分钟左右，捞出，冲洗干净并挤干水分，经过如此处理的柚子皮，基本已经没有大的苦味儿了。

怎么样，是不是很简单，快试试吧！