排骨烧甲鱼家常做法简单又好吃：买不起甲鱼用排骨代替一下吧

今天这道葱香排骨可是大有来头哦。可惜我们这里不卖甲鱼，不然就可以做成葱香甲鱼了。这道菜必不可少的是葱姜、美极、料酒和盐，再加一点鸡粉。

将浓汤倒入高压锅中，压制排骨5分钟左右。压制好的排骨拍粉后备用。

起锅煎葱油，煎至两面金黄后备用。

干葱和沙姜炒香，加入小葱和红美人椒圈，再加入调料汁。

美极和银皮粉加少许调味料和香油拌匀，倒入锅中与排骨一起翻炒，炒出锅气即可。最后淋上麻油，增加香味。

好了，出锅了！虽然我们这里没有甲鱼，但排骨也是很棒的。这道菜虽然口味简单，但还是很好吃的。我觉得年轻人可能不太喜欢这种味道，但对于我们这种喜欢清淡口味的人来说，还是很不错的。这道菜除了葱香、盐和鸡粉，稍微带一点辣味，其他就没有太多的味道了。如果让我选的话，我还是更喜欢吃红味的甲鱼。

再来一串我最爱的豆制品，味道也很不错哦。黄焖葱香的口味不是我的菜。

在商务宴请中，我们不能只按照自己的口味做菜，红味甲鱼也不太适合这种场合。这道菜是因为我没有找到更好的材料，才用排骨代替的。不过味道还是不错的哦。