猪蹄汤怎么炖莲藕最有营养？莲藕猪脚汤加上它一起炖

食材

• 主料
• 猪肘1个
• 胡萝卜1个
• 莲藕1个
• 辅料
• 盐
• 姜
• 小米辣

步骤

1.猪肘取出

2.我又用小刀刮干净毛。放入高压锅中。

3.加入姜丝和辣椒丝（我只放了一个去下异味，不喜欢的不放哈）

4.加入适量的水，先用高压锅压上一小时后解压。

5.准备胡萝卜和莲藕

6.黄豆提前浸泡

7.待高压锅泄压后，将胡萝卜，莲藕和黄豆一起放入高压锅中。（高压锅内的浮末可以捞出弃用）

8.再压约4-50分钟后解压。加入盐搅匀。

9.开吃。

小贴士

1.买回的猪脚要处理干净较佳，不然会吃不下。

2.猪脚用高压锅压的时间有点长，到最后猪脚已经很烂了，一点异味都没有。