酸辣豆腐的家常做法简单 酸辣拌豆腐,嫩嫩滑滑香气四溢
人气:336 ℃/2023-09-17 22:20:28
小编今天来教大家做一道凉拌菜,酸辣拌豆腐,给炎炎夏日带来一丝凉意。
操作既简单口味又好,很适合当下不太愿做饭的小年轻。下面随小编来做吧!
用料:
豆腐:300克 花生米: 50克 油:适量 盐:适量 蒜:适量(切末)
醋:适量 干辣椒:适量(切粒) 葱:适量(切花)
做法:
1、准备好食材豆腐。
2、将豆腐切成小片。
3、起锅烧水,水开后放适量盐,再把豆腐放入焯下,目的是焯掉豆腐中的豆腥味。
4、然后捞出豆腐放凉水里过凉。
5、捞出豆腐码到盘里。
6、取一个空碗,放入盐、干辣椒粒。
7、起锅烧油,油热后把热油倒到辣椒碗里,简易辣椒油就做好了。
8、加入蒜末。
9、再加入生抽和醋。
10、将准备好的熟花生米放至小罐里捣碎。
11、将捣好的碎花生米放至碗里。
12、最后将调好的料浇在豆腐上,撒上些葱花,开吃吧!