失眠多吃哪几种菜：这菜失眠多梦的人需多吃

这菜失眠多梦的人需多吃，和中益气还养胃，常吃修养身心睡的香。最近不知道为什么老是失眠，可能是年纪大了，睡得也比较少了。但是失眠真的是很痛苦的一件事情，想睡但是又睡不着，心里老是揪着。不睡觉对皮肤也是很大，面色发黄。继续这样下去真的不是办法，跟好朋友说了我的问题，她让我可以多吃点菜心，蔬菜类的食物都可以多吃一点，菜心是南方特有的蔬菜，一年四季都有，价格也是很便宜。今天营养师大乔给大家推荐的是我最喜欢的蚝油菜心。清甜不上火，非常的好吃，也是很下饭的。我还放了一点辣椒，因为我比较喜欢吃辣椒。感兴趣的朋友赶紧试试吧！

By 馋嘴乐

配料：

白菜薹 500克、花生油 2汤匙、精盐 3克、蚝油 2汤匙、白糖 2克、葱姜丝 适量、辣椒丝 适量

烹饪步骤：

1.把菜心洗净

2. 锅烧开水，加少许盐、油

3. 放入菜心汆烫

4. 再次烧开即可关火

5. 把菜心捞出过冷水

6.然后将其攥干水分装盘

7. 锅中加适量水烧开，加蚝油、盐、白糖调味

8. 把熬煮好的蚝汁浇入盘中

9. 上面放适量辣椒丝和葱姜丝

10. 烧热油，将其浇在上面，即可上桌品味

烹饪小贴士：

1、菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。菜心在北方发展不起来，估计有如下原因：春夏季为菜心栽培适期，可是北方人喜食果菜类蔬菜。此时正值果菜上市期，黄瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心挤出了市场；秋季大白菜的产量高、栽培容易、群众喜食是菜心无法比拟的，菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培；菜心在江南有冬季持续生长、陆续采收供应上市的优势，这一优势在北方受严寒的限制发挥不出来。

2、上述是20世纪80年代以前的形势。90年代后，随着社会经济的迅速发展，人员交流频繁，特别是广东经济的高速发展，广东人员遍及全国各地。由此，广东人的生活习惯、广东人的食用要求也逐渐扩散到国内各地。他们喜食的菜心，也从宾馆、饭店开始，逐渐扩大到市场上，需求量越来越大了。这一社会需求自然就刺激了生产的发展。

你喜欢吃菜心吗？

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