儿童牛奶早餐饼干做法:这款自制的牛奶小方块饼干
有小孩的家庭,不知道你们有没这样的场景,孩子路过超市就想拉着大人进入买零食,在家里也是总停不下来的翻箱倒柜,到处找东西吃。适当吃些水果可以缓解下,但也解决不了问题。我家女儿两岁刚过一点,就每天都得上演一出零食这样的戏。其实,对孩子来说好吃也很正常的。只是为了身体的健康,我们不可能随时到外面去买零食吃吧,健康安全不说,吃太多了也会影响孩子正常的饭量,实在不适合。那怎么解决这种难题呢,我家就用了这样一个办法,现在就分享给大家。
大概就是妈妈亲自动手,在家自己做饼干,这样健康安全问题解决了,然后再做成这种很小的小方块,每次孩子闹着吃时就给他一小块,既解决了她想吃的问题,每次一两块,分量少也不会影响他正常每餐的饭量,真的是太适合不过了。只是做给孩子吃,材料上油和糖我们尽量减少,做到吃得更放心,下面我们就来说下具体的做法吧。
【具体材料】:牛奶120克、黄油70克、糖粉80克、奶粉55克、低筋面粉420克、鸡蛋一个(全蛋液)
【具体步骤】:
第一步:各个材料分别称重准备好,奶油软化,可以隔水加热融化,也可以放入微波炉打热融化。加入鸡蛋液和牛奶搅拌均匀,就用筷子或手动打蛋器搅拌即可,需要打发。
第二步:在刚搅拌好的碗里倒入奶粉和糖粉。继续搅拌均匀。
第三步:加入低筋面粉,继续用筷子翻转几下,再用手把它揉成一个面团。只要均匀成型就可以了,不要过度揉面。此时,因面粉吸水性等原因,面团可能偏干或过湿,若偏干就加入一点牛奶再揉均匀。若太湿就放入冰箱冷藏10分钟左右再取出,就不会湿了,不建议加太多面粉。
第四步:面团湿度合适后,用擀面杖把面团擀成一个方形的大块,再用刀切成如图的小方块。
第五步:烤盘铺上一层油纸,把小方块一一放上去,可以叫孩子一起完成,玩儿面团他们会很开心的。烤箱180度,提前预热,小方块都放好后放入烤箱烘烤12分钟。
结束语:这款饼干略带酥脆,奶香味十足,比较适合孩子吃,每当闹着要吃零食时,给它两颗就满足了,可以解决爱吃零食的大难题。但若是2岁前的小宝宝,这个可能偏硬了,需要宝妈们自己衡量下是否适合自己孩子。另外这个甜度只是微甜,比较适中,孩子可以放心使用。想想比外面市场买的强多了,感兴趣的话收藏起来吧!
【小贴士】
1、我家两个孩子,分量做得偏多,大家根据自己情况来哈,若第一次做,可以把配方减半或三分之一。
2、每家烤箱的温度有差别,若温度偏高,就调低一点温度。因面块很小,容易烤糊,最后5分钟一定得盯着烤箱哦,看到表面也微金黄就可以取出了。
好了,今天的分享就到这里,若对你有一点点帮助的话,请帮我点赞,感谢!也可以关注我,每日准时给大家分享一道美食。