最有嚼劲的炒面：爱吃炒面要收藏味道直击灵魂

●●孜然肥牛炒面●●

今日美食——孜然肥牛炒面

懒得做饭时，一碗喷香的炒面就是个不错的选择，今天跟大家分享一款灵魂炒面：孜然肥牛炒面，连吃两碗都不过瘾！

洋葱：1个

面条：2人份

肥牛卷：2人份

鸡蛋：2个

葱花：适量

配料：

孜然粉、生抽、糖、盐、蚝油

- Step 1 -

洋葱切丝备用

面条放入锅里煮到八成熟

▲然后夹出放入凉水里让面条更Q弹；

- Step 2 -

锅内放油烧热，倒入鸡蛋液

▲炒成煎蛋碎盛出；

- Step 3 -

锅内再加一勺油，放入洋葱，炒香炒软

放入肥牛卷

翻炒变色

▲这时加入4g孜然粉，翻炒入味；

- Step 4 -

接着放入面条

淋入2勺生抽，一小勺糖，一小勺盐，一勺蚝油

用筷子拌匀，让面条上色入味

倒入煎蛋碎拌匀

▲撒上葱花即可出锅！

- Step 5 -

▲面条先烫再炒可以节约炒制的时间，保证其他食材的口感，浓浓的孜然肥牛香覆盖整个面条，保证你一吃就忘不了！