千层肉饼的制作方法：千层肉饼的做法步骤

和面我当时很不在行啊，水多了加粉，粉多了再加水，越做越大，所以时间比较长…

千层肉饼的做法步骤

1. 面粉揉面团，反正我是水多了加粉，粉多了再加水，越做越大…最后不粘手了就行。

2. 准备了五花肉和熏肉，剁成小的肉粒，不需要太细。

3. 用盐、料酒、耗油腌一会儿。不用生抽因为水会多。

4. 腌肉的同时，面团擀平。

5. 肉平铺在上面。

6. 划几刀，折叠。叠一层，涂一层油。

7. 叠一层，涂一层油。

8. 最后合上。

9. 再用擀面杖轻轻擀平。

10. 下煎锅，中火煎至两面金黄。搞定。

小贴士

每一层涂油，最后煎饼的时候，每一层才会脆。