饺子面散文，煎蛋面，原创散文
难忘我人生中的第一碗煎蛋面。
1975年下半年的一天傍晚，七爸在冲对面高声叫我，说让我带路，要去把在大姨那边合作医疗站的父亲叫回来，五队的丁叔叔不好了，病情严重。
丁叔叔在峨眉燕岗火车站上班，刚退休回家，大儿子顶班去了峨眉。丁叔一家是好人，我们家每年青黄不接的时候，父亲都会去他家借稻谷回来。那时我上小学四年级，七爸又是我的语文老师，班主任。虽然还没吃晚饭（那时几乎是没晚饭吃的），肚子也早饿了，但听到他的吆喝，我一下来了精神，跑过去和七爸一起，往20多公里的大姨家跑去。
路上，七爸不停的指出我学习上的缺点，说我不爱发问，不懂装懂。平常，因为他是长辈，也是我的老师，胆小本分的我有些怕他，他说啥我只是“好”“要得”的答应，不敢顶嘴。我课堂上很少举手发问，只顾闷头学习。七爸读过师范，教了10多年，因为上面评职称不如意，他毅然辞职了。我后来站讲台也模仿着他的教风。
我在前面屁颠屁颠的做猴跳，七爸在后面甩着电筒跟着我走，两叔侄足足走了3个多小时，到了大姨家的大队合作医疗站。接着叫上父亲又马不停蹄的往回赶。路上，我是大汗淋漓、饥肠辘辘。在小名叫“双堰塘”的地方，我用手捧了几大口井水喝，又跟着父亲兄弟俩跑。终于回了丁叔家，周阿姨早烧了一大锅水，煎了一大瓷钵鸡蛋等我们煮面条吃。看到那黄亮亮的鸡蛋饼，我不停的咽唾沫。父亲在给丁叔把脉的时候，周阿姨已经把三大碗都装有两个煎蛋的面端上了大方桌。
“二娃，快吃，把你饿惨了。”她的话没说完，我已经跳到桌前，抓起筷子狼吞虎咽吃起面来。看着蛋黄和蛋白分明的蛋饼，后来老婆叫的爬海（螃蟹）蛋，我不忍心大口大口的咬，只有一点一点的吧嗒下来，这香酥的鸡蛋，和着油腻香辣的面条吞下去，我可怜的早已饿空的小肚肚唱起了欢歌。
此时，家里没吃晚饭的母亲和四姊妹早已进入梦乡。
自那以后，我就盼着母亲这样煮给我们吃，可是家里的鸡蛋，除了我们的生日煮一个来吃外，都拿来卖钱的。平常的面条，都很少见油荤，每次母亲都是用米汤调的辣椒面。面条也只有辣味和咸味，也伴有葱花。想吃鸡蛋面，可是不敢提。
只有到了后来，我们大了，家里经济状况好了，我想吃煎蛋面了，自己就做来吃。只是，再怎么做，都没有当年丁叔家周阿姨做的那么香。
从艰难的岁月里走过来的人，一碗面，足会让人感动一辈子。
