广州日式料理铁板烧哪里好 大良超高性价比的寿司
TA是寿司、铁板烧爱好者
后宫大员中的NO.1
明档料理台让你亲眼见证
美味的诞生
TA是对食材有着超高标准的料理店
每样原材料都能追溯到源头
用心呈现手作之美
繁华闹市中
古朴而韵味十足
不用打飞的到日本
就能将正宗的日式美味一网打尽
集寿司 刺身 铁板烧于一体的
宝藏日料店——佐木居
“ 进门必点，不吃后悔系列 ”
//微醺顶级澳洲牛肉//
店内Top1的招牌，不吃后悔！
做好这盘牛肉三道工艺一个不能少
第①步【煎】
让新鲜牛肉在铁板台的
高温中形成一圈微焦的金黄色
第②步【焗】，又称醒肉
在200度的风热焗烤箱中
牛肉已经被均衡熏烤
第③步【冻】
醒肉完成放凉后迅速急冻
在低温下肉汁已经被紧紧锁住
切片后瞬间被牛肉
迷人的纹理和色泽撩到
最后淋上日本传统风味的芝麻酱
牛肉的口感和风味变得丰富起来
味透易嚼，鲜嫩到想再来一盘！
//手作起司焗蟹宝//
现代人的双标：
没拆的蟹——我不太爱吃蟹
拆好的蟹——我最喜欢吃螃蟹了！
蟹肉拆壳拆丝嵌进完整的蟹壳中
铺上快要溢出壳的厚起司
烘烤后芝士香霸道地弥漫四周
省去自己拆蟹肉的麻烦
舀起一勺吸入口
蟹肉、芝士、蟹籽三重口感交融
带着浓郁的芝士香和蟹肉的鲜甜
芝士爱好者的天堂！
“ 炙热于心，一口入魂”
日式铁板烧被誉为
日本料理最高级别的就餐形式
它不仅对食材品质要求高
就餐途中食客还能与厨师互动
坐在台前享受一场视觉盛宴的同时
感受食物第一秒的温度
//澳洲菲力牛排//
菲力的纤维丝比其他牛排更加细嫩
无需事先调味，撒点盐磨点黑胡椒
肉在铁板的“滋滋”声中
就能散发出诱人的肉香
等待的过程都成了一种享受
切开三分熟的菲力露出粉嫩的内里
沾上牛排绝配的炸蒜粒
微热微凉，还带着一丝煎灼过的焦香
咀嚼中感受逐渐充盈口腔的汁水
//招牌厚烧牛舌//
厚实的牛舌被酱汁浸润
烧过后爽脆有韧性
吃一块秒入坑
//即溶鹅肝寿司//
经过厨师的喷枪炙烤
热力把油脂从丰腴的鹅肝中逼出
带来一股鹅肝特有的醇厚油香
香味浓烈、入口即化的鹅肝
配上温润的饭团
风味更提一个level
上桌后一定要趁热吃
不然口感会大打折扣
//火烧和牛牛肉寿司//
精选多汁细嫩的上等和牛
纹理清晰，品质一看就没话说
现点现烤，一烤一卷一气呵成
只要十几秒，新鲜热辣的
和牛寿司便呈现在你眼前
火烧过的牛肉表面
还挂着晶莹的肉汁
无需过多调料，一口闷下
感受牛肉层次清晰的口感
超超超超超满足！
//三文鱼热浪千层寿司//
火枪掠过芝士留下琥珀色的痕迹
油泡在雀跃地挥舞着
三文治般的寿司已经
迫不及待等着我们把它消灭！
“这些菜品也不容错过”
//炸松子大虾//
跟普通天妇罗相比
裹上松子的大虾对小编更有吸引力
舌尖在炸松子特有的坚果香
和虾肉的鲜甜中游走
密集恐惧症在这里是不存在的！
//蚂蚁上树//
吃了铁板烧那些重量级厚物
就应该来一份清爽的苹果土豆沙拉
绵软土豆泥和脆口黄瓜片
口感100分！
//纪州梅子炸豆腐//
乌梅汁和豆腐
竟然能碰撞出奇妙的味道
酸酸甜甜很开胃
//手作芝士豆腐//
这份平平无奇的白豆腐
绝对能颠覆你对豆腐的认知！
豆香和芝士奶香合二为一
就像嫩滑的慕斯一样绵密细腻
“ 浅酌慢食，感受美好时光 ”
佐木居里淡雅的原木色暖意入心
没有过多繁复的装饰
巧妙地用木条分隔出独立的空间
通透而又不乏私密
虽然简约却不简单
悬挂天花的鲸鱼竹灯、和纸伞
墙上的壁画、清酒瓶......
温馨又惬意
与朋友在这里小酌一杯
诉说生活中的趣事和烦恼
享受食物带来的慰藉
平凡生活的小确幸也不过如此~
“ 店铺信息 ”
//佐木居日本料理//
/店铺地址/
新桂中路名门豪苑A05
（印象城对面）
/营业时间/
10：00-14：00
17：00-22：00
/联系电话/
0757-22234050
