台山咸汤圆叫什么？碗让恩平人魂牵梦萦的恩平咸汤圆
人气：406 ℃/2024-01-14 10:31:20
冬至就像
清明想吃恩平的烧饼
端午想吃恩平的裹粽
中秋想吃恩平的濑粉
作为恩平的过节标配
今年冬至的恩平咸汤圆
你吃了吗~
不同于从超市买来的速冻甜汤圆
一碗足料，略带浓稠，家乡风味满溢的咸汤圆
是每个恩平人忘不了的味道
“煮恩平‘圆仔’要下鲮鱼丸、萝卜丝、绍菜、虾米、鸡肉、腊鸭、冬菇丝……”一说起恩平的咸汤圆，每个恩平人都能将自家的汤底配料如数家珍。再加上一粒粒无陷、饱满、圆润用糯米粉做成的“圆仔”，一碗咸、香、鲜恩平圆仔，这才是冬至的味道，也是家的味道。
但也有不少出门在外工作、上学的朋友，冬至不能回家过节。家乡的味道，你们想念吗？
