如何把毛血旺做的特别好吃？教你做家庭版的毛血旺

大家好，我是小妞。今天在家做了一道家庭版的毛血旺。

首先，将毛肚处理一下，撕成一片片的，然后再改刀切一下。

然后，准备好莴笋叶、莴笋、鸭血和金针菇，将它们改刀，再将蒜、葱花、辣椒、火锅底料切碎。

接着，在锅中放油，加入豆瓣酱和火锅底料，将底料炒散，然后加水，加入少许盐和松茸鲜，水开后将料渣捞出。先将莴笋、金针菇、莴笋叶、鸭血放入锅中煮熟捞出。

最后，将处理好的毛肚放入锅中，烫一会后捞出放入碗中。加入蒜末、辣椒段、花椒和葱花，再浇上热油，香味一下就出来了。

油浇上去的那一刻特别的解压，和米饭搭配简直太下饭了。