第一次做湖南米粉味道不错：湖南朋友给我一袋常德米粉
人气：293 ℃/2024-02-07 20:35:26
前些天，朋友从老家常德带回家一包干米粉给我，说是家乡特产。常德米粉还真好吃，平常不忙在东莞总是穿街走巷，专找常德米粉小吃店一解嘴馋。孩子也喜欢吃米粉，嘿，今天自己动手试试做广式原味汤粉。
准备干米粉一把，放锅里煮软
干米粉一把，下锅煮软它，哈哈
米粉煮软了，韧劲很好
大概煮了20分钟，米粉就软了，硬度刚好，咬一根很有韧劲。
煮软的米粉捞出来放到碗里，待用
常德米粉比起广东广西的米粉，稍微细一点，口味一点也不输[呲牙]
备辅料，猪肝，瘦肉，姜，葱
切好用点料酒，酱油，生粉把猪肝瘦肉腌制一会
广式猪杂汤粉必须用到猪肝，瘦肉，姜。
烧一小锅水，开了下猪肝瘦肉姜，捞去浮沫
烧适量的水，可以根据用餐人数确定用多少水哦( ^_^)／，水开了把腌制好的猪肝，瘦肉，姜都放进去。捞出浮沫，再放进喜欢吃的青菜，广东人喜欢用枸杞叶，生菜叶。这些我没买，就用银包丝代替了[耶]。
猪杂汤粉汤弄好了
猪杂汤弄好了，把煮好的米粉放进碗里，把汤和菜勺出来，跟米粉盛在一起。一碗香喷喷的原味猪杂汤粉就成功啦[赞][赞][赞]
看看这两碗汤粉色香俱全，是不是很好吃呢[耶]
