清汆丸子汤的家常做法济南大厨,大厨教你汆丸子经典快手家常菜
人气:179 ℃/2024-01-15 21:15:39
首先将葱花切末
冬瓜去皮切片
肉馅中依次放入葱碎、胡椒粉、鸡蛋、料酒、酱油、盐、鸡精、香油、生粉 并且搅拌均匀
锅中坐油,油热后放入葱碎胡椒粉
加入水煮至沸腾
将肉丸窜好,下入锅中
放入盐和鸡精调味
肉丸煮熟后放入下入冬瓜
沸腾后煮至2-3分钟即
冬瓜中不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理。同时,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,并具防治癌症效果的维生素B1。