培根金针卷步骤：烧烤金针培根卷的做法大全窍门

烧烤培根金针卷所需腌制时间：无，所需烤制时间:十五分钟。

烧烤培根金针卷所需材料及调料：

金针菇200克、培根100克，蚝油两大勺，生抽，1大勺，白砂糖、白胡椒粉各1小勺，盐半小勺，油适量。

烧烤培根金针卷烤前准备：

将培根放在盘子里铺平，并且均匀地撒上盐和白胡椒粉，待用。

把金针茹拆开，清洗干净切去根部，沥干水分待用。

将生抽，白砂粉，白胡椒粉，蚝油，盐加上适量的水调成酱汁待用。

烧烤培根金针卷烧烤秘籍：

用培根片将金针卷好，可以卷得紧一点，用烧将针穿好固定，在烧架上一层油以防粘连，将培根金针菇卷放到烤架上，并刷上一层油。

烧烤时要不时地翻动培根金针卷并且要多次刷油，然后刷上酱汁，烤好后装在盘中，挤上适量的蚝油，蘸着汁食用即可。

烧烤培根金针卷平底锅做法：

用培根片将金针菇卷好，可以卷得紧一点，可用牙签穿好固定。

在平底锅刷一层油，加热后放入培根金针卷略煎。

2分钟后将培根金针卷翻面再煎2分钟，加入蚝油、生抽、白砂糖、盐调成的酱汁。

待汤汁收浓后出锅装盘即可食用。

培根已带有咸味，加酱汁时一定要注意用量，否则会很咸哦。