麻辣小面详细做法 自己在家怎么做麻辣小面
人气：248 ℃/2023-12-07 01:20:58
早餐大部分人都会选择面食，馒头，包子，各种饼，豆浆，油条等等。但四川、重庆一带的筒子，还是最爱一碗小面啊。
下面教给大家做麻辣小面的做法，自己在家就能动手做一做，特别简单哦！
用料：
面条适量（根据自家人数定）、白芝麻20克、大蒜半个、辣椒粉4勺、花椒粉2勺、白糖2勺、鸡精2勺、盐2勺、生抽适量、醋适量、油适量、香葱适量、香菜适量。
自己在家怎么做麻辣小面？
麻辣小面的做法：
1、锅中多放点油把蒜末炒一下，蒜末炒至微黄，加辣椒粉，白芝麻，花椒粉，小火炒出红油，炒出香味。
2、加入糖，盐，鸡精，混合炒匀。
3、根据喜好加入醋和生抽，搅匀，最后加2大碗水煮开即可。
4、水开下面，煮熟，捞出。
5、浇入酱汁，撒上花生碎，放香葱，香菜。
自己在家怎么做麻辣小面？
烹饪技巧：
1、调料可根据个人口味调整；
2、如果家里有猪油，放1小勺猪油，那就更美味啦！
