糖糊塌子饼的家常做法:教南方面食,小白做早餐首选西葫芦糊塌子
人气:199 ℃/2023-10-13 07:32:28
“糊塌子”是京津一带最简单的家庭面食,家家会做,南方不叫糊塌子,叫鸡蛋饼,用西葫芦摊鸡蛋饼,材料简单,方法简单,关键还在于营养好,易消化,是为孩子准备早餐的佳品。胃口不好,消化不良的人士也特别适合用西葫芦蛋饼当主食。
平时很少做面食的南方人,要摊出又薄又漂亮的鸡蛋饼还是需要练习的,掌握不好,很容易就摊得厚了,或者不能成形,变成一堆浆糊,那么就跟着我一步步来试试吧。
主料:西葫芦200克,面粉50克,鸡蛋2个(大约可做6张饼)
辅料:胡萝卜25克,盐1小勺,油30克,香油5毫升
倒入面糊,可以转动锅子尽量摊得薄一点
这个西葫芦鸡蛋饼极易消化,营养又好,给孩子当早餐最合适,没有胃口不想吃饭的时候,当正餐也不错。
小贴士:一开始操作起来可能有难度,多练习几次就好了。饼尽量摊得薄一点。
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