卤味冷菜拼盘简单好看，腊八必备卤味拼盘你想吃的都有
老话说，过了腊八就是年，一年一岁喜团圆。每逢腊八妈妈就会卤一大锅好吃的，有荤有素，一家人的口味都照顾到了。现在时常想念这个味道。在腊八来临之际，做一份卤味拼盘，重温一下这个怀念的味道吧
By 冻蓉
用料
- 鸡腿 3根
- 五花肉 200g
- 鸡蛋 4个
- 香干 2块
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 卤料包 1个
做法步骤
1、先把鸡腿、五花肉加料酒、姜片焯水去除浮沫和血水；把蛋煮熟去壳；香干切成1cm宽的条状，同时准备好配料。
2、把食材依次码入煮锅中，加入料酒、老抽、生抽、八角、香叶卤料等配料，加水没过食材
3、大火煮开后，转小火慢炖30-40分钟左右，更佳入味
4、烹饪完成就可以盛出，撒上熟芝麻，再配上一碗清粥。开胃又下饭的卤味拼盘就完成了
5、烹饪完成就可以盛出，撒上熟芝麻，再配上一碗清粥。开胃又下饭的卤味拼盘就完成了
6、烹饪完成就可以盛出，撒上熟芝麻，再配上一碗清粥。开胃又下饭的卤味拼盘就完成了
7、腊八必备，卤味拼盘
8、腊八必备，卤味拼盘
小贴士
tips： 1⃣可以按自己的口味增减食材，还可以放爪、藕片、土豆、海带、腐竹等 2⃣这里用的是东菱多功能空气炸锅，一锅多用，多功能可换盘， 3⃣大火煮开，再转小火慢炖更加入味，调料不要用量过多，不够的话出锅前在尝一尝味道，进行加盐调味即可 开饭了，记忆中怀念的味道♨️，解乡愁了～很简单的卤味拼盘，新手也可以试试呢。此时，也祝愿大家腊八快乐，生活丰富多彩，日子甜甜蜜蜜，平安多喜乐❤️
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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