兰州适合家庭聚会的餐厅：还不开始准备团圆年菜

话不多少，直接备菜！

陇菜里吃出老兰州的团圆味

在兰州过年，陇菜是必吃的年菜之一。毕竟，陇菜能在口味上唤醒当地人的亲近之情。

另外，与全国各地的名菜相比，陇菜是以原生态的原料为主，特有的材质，造就了它特有的味道，在各大菜系中，陇菜更适合各类人群，成为多数兰州人团圆饭的首选。但作为本土菜系，也有许多“分支”，如黄河宴、敦煌菜、民族菜等。

GO：:敦煌盛宴

敦煌盛宴新推出的团圆宴在上菜顺序颇有讲究，即一驼、一面、二牛、三羊、四鱼、五百、六素、每个数字里都包含着几道特色菜，客人可以任意点哦。

一驼：有雪山驼掌、鲍汁驼掌、贵妃驼蹄羹、七宝驼蹄丁四道大菜；一面是五彩丝绸面；二牛包含霸王牛蹄、盛世牛头、暖陶酸辣牛筋、剁椒牛筋拌拉条、清水牛排、小米青菜浸肥牛等与牛肉有关的菜品；三羊中包括了昭武古法羊肋、天祝烤羊腿、御膳宫廷烤羊排、香烹羊脚巴等与羊肉有关的菜品；元宵佳节的餐桌上不能没鱼肉，“四鱼”菜有敦煌烤鱼、暖陶八宝鱼肚、香辣鱼、石烹银雪鱼、石烹黄河鲤等菜品；“五百”自然与兰州百合有关，菜品有红梅百合、金橘百合、南瓜百合、香酥百合；六素包括粗粮拼盘、富贵满堂、白灼菜心、橄榄肉松蒸菜心、健康田园小炒、一品白菜、鸳鸯白菜等素食。排列组合后，呈现给大家的会是一桌美轮美奂的“敦煌宴”。

其中，昭武古法羊肋于1月份，还被收入CCTV1《中国味道》博物馆。

GO：天悦大酒店

天悦大酒店是安宁区老字号的餐厅之一，这里的饭菜很有特色，也很符合老兰州的口味。这里的美食好吃不贵，每年会被早早预订一空。今年天悦大酒店新装修的豪华的金色宴会大厅可以一次性接代四五十桌团圆宴，还没有来得及预订的客人，还有机会哦。

当黄河文化被兰州人渐渐追捧的时候，元宵节期间，天悦将“黄河宴”再次端上百姓团圆宴的餐桌。这里的团圆饭主打“黄河宴”，此宴由几百道菜肴组成，每道菜品都融入黄河元素，如黄河第一脆、黄河第一涮、黄河明珠、黄河金鳟、陇原锅盔、活烧河老虎、鱼翅豆腐饺等都是黄河宴中的经典菜肴。

GO：伊和园礼宴中心

伊和园礼宴中心规模空前设施豪华的宴会大厅，是西关商圈里最大的，大概也可以称得上金城第一礼宴中心。伊和园礼宴中心共有6层，可同时容纳2600人用餐。华丽的水晶灯和满天繁星般的射灯，金色伊斯兰祥云图案的装饰，看起来气派非凡，数个巨大的LED显示屏、JBL专业级音响等专业设备……

如若喜欢一家人吃团圆饭的清静，这里也有大小不一、风格迥异的包厢，专为追求民族菜的食客准备。这里的团圆饭里有粤菜、川菜、湘菜、民族菜等多种菜系。老兰州大多喜欢在这里吃民族菜。可以点这里的手抓羊肉、清水牛排、鸡肉垫卷子、红梅百合等具有民族特色的菜品。餐后甜点特别推荐百合贝母梨，只因在中国百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含义，有深深祝福的意义，梨有“永不分离”的寓意，可以为整道团圆饭添彩哦。

外地游客在兰州品尝家乡经典年菜

团圆饭在中国人心中是无可替代的。聚餐去哪儿吃？吃什么？都需要用一桌精致的菜品为一个红红火火的中国年的结束添彩添福。在兰州过节的外地朋友，对彼时彼地的体味乃至归属感，全都由几样经典的家乡菜品入口达心，家乡美食总能牵起对家乡的思念。

GO：景扬楼

景扬楼是兰州市现存正常经营的百年餐饮老店之一，也是很多人团圆饭的必选之地。

在景扬楼的团圆饭上有几样吉祥菜是必须要有的：一是安豆苗（扬州话，其实就是豌豆苗)，象征平平安安；二是水芹，在当地又叫“路路通”，代表的意思不言自明；蟹黄狮子头也称四喜丸子，是一道淮扬名菜，也是元宵节餐桌上的一道好运大菜，吃完蟹黄丸子，再喝口清汤，鲜极美极，此菜是老人小孩的最爱。

响油鳝糊是丰盛的大餐里一道压桌菜，整道菜有微微的胡椒辣味，用嘴轻轻一吮，淡淡的香汁已入口，是一道不错的开胃佳肴；再有一项重头戏就是鱼，“年年有余”自是不言而喻，招牌菜之一的“醋溜大黄鱼”就是一道传统的淮扬名菜，经过煎制、油炸的大黄鱼有型有样，淋上秘制的糖醋汁后，口感香脆松软过瘾得很……

GO：人人渔港

走进人人渔港，大厅蓝色的椅套、白色商务台布给人一种清爽的感觉，仿佛走进了海洋世界。

人人渔港是一家专业做海鲜的酒店，建港于1998年，近二十年来所有海产品都是来自于广州、青岛、大连、海口等地的新鲜产品，个个鲜活、自选式海鲜大厅，现点现加工，保证出品的新鲜度，让食客们吃的放心。店家非常注重料理的自然品质、讲究隽美之味，强调鲜咸合一、以鲜为主、色香俱佳、兼以香糯等特点。对传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。从鲍参翅肚到各大山珍，从简单小炒到创意小菜都很精彩，而且每一样菜品都能显现厨师的专业功夫。

GO：悦宾楼京菜馆

在悦宾楼京菜馆享用团圆饭，不仅因为中式正餐老大的名号给老兰州的家宴请挣足了面子，更关键的还是悦宾楼始终以纯正的京帮口味吸引着顾客。量足、味正、实惠、地道是悦宾楼永远的承诺。

来这儿必点的菜品肯定是烤鸭，看着焦脆的鸭皮和丰腴肥美的鸭肉慢慢裹进饼里，馋虫早已按捺不住激动的心情，逼着吃货赶快塞进嘴里，鲜美香酥的味道用语言是形容不出的，浓香软烂的鸭肉让老人孩子也能大快朵颐。金果炒三鲜，也是极具彩头的菜品，一定会让各位吃货们的幸福感飙升。虽然这里是北京特色，但跟上潮流的步伐也是必须的，在这里还有许多的陇菜可以品尝。