更年期前需要吃什么保健品吗？日本妇女少有更年期症状
今年48岁的外企职业经理人崔柠虽然还没停经，但已经历各种更年期的症状，象是经期大乱、轻微贫血等；更麻烦的是，有时竟然莫名想发脾气，心中总是有一股无名火，不仅影响工作表现，还可能连累身旁的人。
一般情况下，女性在35岁后雌激素逐渐下降。
众多的更年期症状都是由于雌激素下降而造成。女性在35岁以后，卵巢功能开始退化，雌激素持续下降，因此月经周期会微幅变短、经血量也逐渐变少；直到停经时，雌激素只剩不到原本的1/10，几乎无法发挥功能。
如果女性超过55岁还没停经，很可能引发子宫内膜癌。
更年期是女性一生中必经的过程。
中国女性的停经年龄平均为51.7岁。在停经前后5至7年都属于更年期的范围，也就是40多岁开始，就可能陆续出现不适症状。
做女人，真的很辛苦啊！
美国从1990年代起，陆续有许多学术研究，专门探讨全世界有些民族的妇女，为何没有更年期症状。最引人注意的是日本、印尼和墨西哥，这几个国家的妇女，到了50岁左右停经的阶段，除了月经会逐渐变少、慢慢停止之外，几乎不会出现潮热、烦躁、心悸等恼人的更年期症状，身体上也不会有什么不舒服的感觉。
为什么会如此呢？根据研究发现，日本的饮食里面含有大量的黄豆制品：纳豆、味噌、豆腐、酱油⋯⋯，这些黄豆制品会提供很多大豆异黄酮，以及其他多种生物类黄酮。大豆异黄酮与其他某些生物类黄酮在体内会产生类似雌激素的效果，但又不像雌激素那么强烈，会比较温和，所以有「植物性雌激素」之称。
妇女在越接近更年期的阶段，体内的雌激素数量会逐渐减少，这时如果能多吃一点黄豆制品，就可以平衡、调节回来。而体内雌激素太多的妇女，例如患有子宫肌瘤、乳癌、经前症候群的人，这些植物性雌激素也具有调降体内雌激素的功能。
怎么调呢？由于植物性雌激素会与体内过多的、真正的雌激素互相竞争，使真正雌激素作用在乳房、子宫这些「标靶器官」的作用减弱，而达到调降过多雌激素的目的。
至于墨西哥人吃些什么呢？他们常吃一种叫做墨西哥卷（Burrito）的食物，里面包了肉糜和豆糜。其实不只黄豆制品，许多蔬菜、水果也含有大豆异黄酮，所以多吃蔬果对女性很好，这也是原因之一。
接下来谈谈印尼人的吃食。南洋国家有个习俗，妇女每到更年期的阶段，都会吃很多的木瓜，木瓜里也有大量的植物性雌激素和其他植物营养素。很多植物营养素在大自然的蔬菜界里，会以五彩缤纷的形象和颜色呈现出来，例如枸杞里的叶黄素、红萝卜里的胡萝卜素。
所以，印尼人吃木瓜，日本人吃纳豆、味噌和豆腐，墨西哥人吃Burrito。观察到三国的吃食，都是大豆异黄酮和其他植物性雌激素吃得比较多，使得妇女在面临更年期来临时，几乎不会产生更年期的症状。
从前妇女的更年期都来得比较晚，约5、60岁左右，现在都提早了，大概4、50岁就来了，而且有症状的人越来越多。
你吃的油，在某种程度上决定了你的身体雌激素代谢是否健康。
油脂是我们身体运作不可或缺的营养成份。油脂可以提供身体活动时所需要的能量，身体的脂肪可以储存热量以备不时之需，而一定的内脏脂肪还可以保护器官免于受伤。饮食中的油脂可以增加饱足感，润滑肠胃道，调节排泄机能，更可以促进脂溶性营养成份的吸收。油脂也是构成细胞膜的重要材料。研究显示饮食会影响细胞膜的弹性和通透性，而好的油脂有利于细胞的讯息传递与神经的传导。油脂还可以产生前列腺素荷尔蒙PGE1、PGE2和PGE3，调节生理功能，更是合成固醇类荷尔蒙包括性荷尔蒙和肾上腺荷尔蒙的原料，再再显示了油脂对健康的重要性。
食用油是饮食中影响荷尔蒙的重要关键。经高温裂解的油脂，或是非天然型态的反式脂肪，长期摄取会影响雌激素代谢，让非良性的乳腺增生机率提升。
看看身边的女性朋友……多少人正在担心乳腺问题？乳癌目前是女性癌症发生率的首位！亚洲女性的乳房较小，乳腺组织会较为致密，这会增加影像筛检的困难度，也可能与日后罹患乳癌的风险性有关。
脂肪酸权威—前美国白宫营养研究室主席Artemis Simopoulos博士指出，美式饮食的多元不饱和脂肪酸Omega 6与Omega 3比为16：1，这个比例的失衡与发炎、心血管疾病、免疫失调和癌症等息息相关，因此鼓励多摄取Omega 3，达到理想比例1：1。
工作忙碌，难免外食，然而早餐店、面包店、餐厅(包括素食餐厅)等使用的油品多为富含饱和脂肪的猪油、奶油、酥油，或富含Omega-6的棕榈油、大豆油，因此家里使用的食用油建议选购含丰富单元不饱和脂肪及Omega-3的亚麻籽油为首选。
食用油的使用应根据烹调方式选择。一般而言，食物以凉拌、蒸、煮等低温烹调较有益健康；如需使用煎、炒、烤、炸等高温烹调，则家中宜备有一瓶高发烟点食用油。油脂加热时，刚起烟的温度称为发烟点，当烹调方式超过油品的发烟点，产生的油烟含挥发性致癌物，如：1,3-丁二烯、苯、甲醛等，会提高肺癌风险，危及烹饪者的健康。高温烹调或使用回锅油，油脂会氧化劣变，产生大量自由基及反式脂肪，威胁健康。
在家做三餐的话，建议使用好的食用油，若每天三餐外食，还是宁可多些预算，好好选择优质店家，因为你不知道餐厅用的是什么样的食用油。
足够的蔬菜水果，尤其是十字花科蔬菜，富含充足的纤维，可以帮助身体的雌激素在肝脏中往健康的方向（而非容易致癌的方向）代谢。五颜六色蔬果中的植化素，也可以透过讯息传递的方式直接达到保护细胞的作用。
根据美国的研究总结，要避免更年期症状发生，必须多吃蔬果与大豆制品、优质的油脂，而且越早吃效果越好，最好从青春期就开始。另外，常常适度运动，保持最佳体能，也是预防更年期的好方法。
总之，吃对食物，少生病，不生病，而且老得很慢很慢。
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