香菇干做香菇脆零食 家庭版自制小零食胡椒盐烤香菇干
人气:249 ℃/2024-03-20 01:04:38
香菇以其肉质肥厚,味道鲜美,香气独特等特点赢得了很多美食爱好者的芳心。
当然寿司也不例外,平时家里就常备着香菇,没什么想吃的时候,做个香菇炒饭,下个面条,它都成了很好的配菜,营养丰富,连肉都省了!
如果家里有烤箱的朋友,也可以没事儿烤一个香菇干当作小零食,美味又不会长胖,何乐而不为呢?今天就把香烤菇干方法分享给大家!
- 步骤(1)
准备200g香菇,洗净后去蒂,将其切成0.5厘米左右厚度的片,选择这个厚度香菇不会因为太薄而烤糊,也不会因为太厚而需要大量的烘烤时间。
- 步骤(2)
将香菇片放入大碗中,倒入少许食用油(我用的玉米油,没有很重的味道),抓拌均匀,平铺在铺好油纸的烤盘上。
- 步骤(3)
烤箱预热,放入摆好的香菇片,上管200℃,下管180℃,烤10分钟。香菇会慢慢失去水分,颜色也开始变深。
- 步骤(4)
10分钟后取出香菇,撒上干料粉(食盐、黑胡椒粉、辣椒粉)配比可以根据自己喜好。
- 步骤(5)
然后将香菇片再放回烤箱中,继续烘烤10分钟,待香菇片完全变干,不再出水,基本香菇干就烤好了。将调料充分混合均匀,就可以装盘啦!
是不是很容易,只要家里有烤箱就可以,再也不用去外面买着吃了,自己做干净又卫生!
喜欢的朋友记得关注【寿司食记】,带你解锁各种简单易学又好吃的美食!
美食视频推荐: