夏季清热解暑水果汤：饮啖汤，解解暑这些夏季水果煲汤好清爽

七月流火，

现在已经暑气冲天啦！

这种天气，

当然最好来一碗解暑靓汤，

加上夏季水果丰富，

多种水果煲汤食谱mark起来！

榴莲煲鸡

许多人是榴莲超级粉丝，那这一款一定是心头好。广州做的比较火的榴莲煲鸡店有不少，不过这一款在家做起来也是hin简单滴！

材料：榴莲肉适量，榴莲壳2块，榴莲核2颗，鸡1只，银耳半朵，红枣4颗，枸杞一小把

做法：

1.榴莲壳取里面的白瓤，取出后切块

2.鸡切块后焯水，银耳泡发切碎，红枣开半

3.汤锅放水，放入材料烧开后，转小火炖1.5小时即可

功效：美味滋补，补肾益精

杨桃瘦肉汤

杨桃利咽，煲起汤来也十分清爽！

材料：杨桃1个，瘦肉100克，姜3小块

做法：杨桃切成星星状，瘦肉切厚块，汤锅加水煮45分钟即可

功效：清肺润肠，生津利尿

菠萝蜜核瘦肉汤

吃完菠萝蜜，里面的核还可以煲汤，是不是很神奇？

材料：菠萝蜜核150g，瘦肉300g，红枣5颗，桂圆肉5颗，枸杞一小把

做法：猪肉焯水，菠萝蜜核去皮，加入所有材料煮1小时即可

功效：补中益气，滋补消滞

木瓜排骨汤

众所周知，木瓜是美容养颜的水果，用来煲汤也是一道美味。

材料：猪大骨1斤，木瓜半个，姜1块，料酒适量，葱一条

做法：

1.木瓜去皮去籽切大块备用

2.锅中放姜丝料酒，放入猪大骨焯水后备用

3.汤锅加水，放入材料，煮1小时即可

功效：防治高血压，美容养颜

火龙果花排骨汤

材料：火龙果花5颗，排骨一斤，生姜3片

做法：排骨焯水，放材料，大火煮开后换小火炖煮1.5小时即可

功效：降血糖降血脂，清肠胃，滋阴补肺

西瓜皮瘦肉汤

剥完西瓜，剩下来的西瓜皮也可以煲汤哦，解暑利器！

材料：西瓜皮一大份，苹果1只，玉米2根，瘦肉1块

做法：

1.西瓜皮切开，苹果切块，玉米切大块备用

2.瘦肉加些许盐腌制备用

3.汤锅加水，放入材料，烧开后转小火煲1小时即可

功效：清热去火，消水肿

银耳糯米水果汤

银耳糖水一直来是经典，你可以试一下加进这些水果，煮完软糯糯~

材料：银耳半朵、桃子一个、杏两个、糯米一把、枸杞适量、冰糖适量

做法：

1、糯米要提前泡半个小时，然后冷水下锅，开锅后煮20分钟

2、放入泡好的银耳再煮10分钟，再下入水果和冰糖煮2-3分钟，关火，锅中放入枸杞适量，然后把汤放置稍凉一些

功效：健脾补肾，润肺降火

木瓜苹果乌鸡汤

炖腻了参鸡汤，试试用水果，不一样的体验啊！

材料：木瓜1个、苹果2个、乌鸡半只、生姜3片

做法：

木瓜洗净去皮去瓤切块，苹果去皮切块，乌鸡洗净去皮切块焯水，生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中，加入清水2000~2500ml，大火煮沸后，改用中火煲约1~1.5小时，调入适量食盐即可食用（也可加胡椒粉，增强驱寒的作用）。

功效：润燥滋补

木瓜墨鱼花生汤

材料：木瓜1个、墨鱼1只、花生100g、猪骨800g、生姜2片、蜜枣3个

做法：

1、猪骨焯水，墨鱼、花生泡水1小时洗净，木瓜去皮切大块

2、瓦煲水开后把所有材料下锅煲2小时，下盐调味即可

功效：养血、明目

海底椰炖雪梨

不想吃肉，这款素汤很好喝哦！

材料：雪梨1~2个、海底椰20g、蜜枣2个、冰糖适量

做法：

1、海底椰洗净，和蜜枣一起放入炖盅，加入清水500ml，大火煮开后转小火45分钟

2、加入雪梨冰糖，慢炖20分钟即可

功效：滋阴养肺、养颜

来源|广州日报、今日靓汤、下厨房、人民网等等

编辑|欢欢