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吃货必打卡的烤肉店:发现一家超高性价比人气烤肉店

人气:141 ℃/2023-11-02 06:59:33

相比日式烤肉的仪式感、韩氏烤肉的精致,湘派烤肉多了一份粗犷。

无论是分量、摆盘、口味还是装修上都更符合湖南人的喜好,所以论及长沙最受人欢迎的烤肉,当属湘派!

正所谓众口难调,湘派烤肉没那么轻易做好,但是在被美食环绕的解放西,有一家湘派烤肉凭让人痛呼过瘾的出品杀出重围。

他就是——来点烤肉!

来点烤肉在天心区烧烤服务榜排名第3!!

大众点评上好评如潮~

这里每天门庭若市大排长龙

许多人不远千里从河西打车来

排队三小时也要吃上一顿!

在烤肉爱好者的圈子里

有这样一句话

既然不知道吃什么

那不如来点烤肉吧!

在很多商家都选择用电烤炉烤肉的当下,来点烤肉坚持用炭火烤肉。

老板说,因为炭火烤出来的味道,是电烤炉永远都达不到的。

特级五花肉

说起点菜,特级五花肉是必点。五花肉精选肥瘦相间带皮的部分,薄切之后和洋葱、作料事先腌制一下。

上烤盘的时候把肉摊开,只需微微烤上几秒,五花肉的香味就散了出来。肥肉和皮变得晶莹剔透,连着的瘦肉则软嫩无比。

翻过两次面,烤至金黄的时候,已经达到五花肉的完美状态。

五花肉蘸取酱料,夹点洋葱,一起用生菜包上,一口咬下去,肥而不腻,饱满的口感和来自肉食的抚慰瞬间膨胀全身,怎一个熨帖能形容。

招牌牛肉

牛肉的色泽比猪肉深很多,在一众肉类里面很容易辨别出来。肉事先处理得很干净,没有一丝筋膜,这使得牛肉的口感很嫩而且没有一丝怪味。

烤的时候要注意看,因为熟得很快,眼看着牛肉退去鲜红就熟得刚刚好啦。

搭配上秘制的酱碟,我们和烤肉的浪漫之旅已经开始啦~

因为很大片,记得一定要蘸酱哦,这么大块牛肉吃起来肉香四溢,哐当哐当击中食肉星人的心坎~

浓香牛油

来点烤肉的牛油很大颗!大到应该称之为牛油块!

一盘子的牛油躺在烤盘上,烤得滋滋作响,牛油特有的奶香味围绕着你,香喷喷的,恨不能一整盘全部夹到自己盘子里。

牛油粒的口感脆脆的,油味之余有淡淡的奶香味回绕,沾点韩酱,这种享受简直达到巅峰,吃他!!

来点小牛排

小牛排是最具反差萌的一款菜品啦,一大块厚切牛排看起来口感应该很霸气。但是烤熟之后,口感竟然意外的嫩。

不是外焦里嫩,而是从外嫩到里,咬开的时候感觉牛肉的汁水在嘴里爆开。

果然牛排和烤这种烹饪方式才是绝配啊!

耶,今晚的小牛排都是我的,谁也不许抢!

来点手工肠

为了方便烤,手工肠都被切成圆滚滚的一块块。整整齐齐放在烤盘上,看着手工肠里面的肉在高温的作用下逐渐变红,随着颜色越来越鲜艳,烤肠发酵而来的特殊油香也逐渐透了出来。

乃至横截面微微烤焦,肠衣撑不住里面融化的油分子,“噗”的一声戳破一个小口子涌出来。

烤肠最大的魅力就在于其明明经过时间的发酵,但是口感却一如既往的嫩,而且略微有点甜,比鲜肉多了一份独特的味道。一口一个的大小,简直爱得停不下来~

来点烤肉也是一直与时俱进的,每隔一段时间就会上新品,这次的新品可以说很惊艳了。

黄金粉丝贝

喜欢海鲜的小伙伴绝对不能错过的黄金粉丝贝。金黄色的贝壳刚端上桌就吸引了大家的视线,被粉丝包裹着的扇贝像羞答答的公主,烤着烤着就冒泡泡,露出真面目。

搭配蒜蓉一起一口吃完,扇贝柔软Q弹,伴随着蒜蓉的香味,美滋滋美滋滋~

至尊鲍鱼

鲍鱼都很大一个,端上桌的时候能看到肉质很好,新鲜值五颗星。

肉质果然嫩嫩哒,吃一口,满满的胶原蛋白,吃完感觉皮肤都光滑了一层。

芝士系列

心形的盒子里装了榴莲和满满的芝士,随着温度上升,芝士会慢慢融化,烤好后稍稍放凉就可以吃了。

榴莲的肉都很大块,夹起来芝士能拉出很长丝,超满足,榴莲星人千万不能错过!

芝士香蕉也是绝对不能错过的,软糯的香蕉和芝士混合,在嘴里上演一场爱恨交织,千回百转的香味让人拍案叫绝!

桂花年糕

桂花年糕也是店里点单率极高的一道菜,烤得软软糯糯的年糕带着桂花的香味。

烤好后裹上一点白糖,实力诠释什么叫“软糯香甜”,吃甜食的快感立刻就被勾起来,越吃越过瘾~

土豆片

吃烤肉当然少不了素菜,素菜里的明星产品的宝座必须给土豆片。

薄薄的土豆片在高温的烘烤下逐渐变软,而后呈现出微焦的状态,乃至一口咬下去,“咔嚓”一声脆响,小编瞬间就被征服了!

别的素菜比如金针菇、韭菜等,都是很好的配菜啊。生菜清脆的口感更是深得资深烤肉爱好者的小心心~

点上一桌,约上姐妹们一起烤烤烤,荤素搭配,健康美味,又是美好的一天。

主食

吃烤肉当然要搭配点主食,白米饭未免太无趣,强烈推荐猪油拌粉和炒饭。

猪油拌粉的猪油味和酱油味很棒,米粉软软糯糯的,辣味清晰但不呛人,是儿时的味道没错了。

炒饭是心形摆盘,刚端上桌就俘获了女孩子的芳心,大大方方拍了发朋友圈:春天到了,连吃个炒饭都是爱你的形状~

酸梅汤 百香果蜂蜜汁

老板特调的酸梅汤,据说在别的地方都喝不到哦。口感酸酸甜甜的,超级解腻,冰镇的口感更是将这种幸福感烘托到极致,烤肉的最佳CP,没有之一!

酸甜的百香果和蜂蜜汁一起,清爽的口感唤醒你对夏天的幻想,而且百香果蜂蜜汁有美白效果的哦,小仙女们一定要来一杯~

除了丰富的菜品,店内环境也是成就其口碑爆棚的一大因素!!

虽然是传统湘派烤肉,但是来点烤肉的装修走的是简约的北欧风格,店面整体明亮无比,纯白的墙面上恰到好处地点缀一些话:我所知道的勇敢,就是可以大口吃肉;我所知道的幸福,就是今天来点烤肉。

干净整洁的环境让人心情大好,吃烤肉都成了一件超级享受的事情了呢。

除了环境,店内的服务态度也是超级好的,要是不喜欢自己动手烤肉,店员小哥哥会非常乐意效劳。没有什么比小哥哥给你烤肉更让人少女心爆棚的啦~

来点烤肉西站店和林科大店新店开业!

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