蛋糕装饰甜甜圈的做法,星空甜甜圈蛋糕的做法
人气:303 ℃/2023-12-19 22:59:04
现在的模具种类真多呢,连甜甜圈模具也有很多花样。虽说以前只觉得甜甜圈是一种面包,其实用蛋糕的做法,用了模具,也可以做出蛋糕的花样来。 我用了玛德琳的配方,但没有添加泡打粉,也去掉了静置时间,比做海绵蛋糕省事,更节约时间,烤出来摸着不软,但吃起来不硬,关键是特别好脱模,更加省事。 最喜欢的是表面的装饰,可以自由发挥,本来只是想加点颜色做些装饰,没想到几个颜色叠加下来,再加上糖珠的装饰,越来越觉得这装饰风格偏向了星空系,很好看,也算是意外的美丽了!
By 柔蓝水晶 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糖 40g
- 黄油 55g
- 低粉 55g
- 鸡蛋 55g
- 香草精 1滴
- 色素 2滴
- 白巧克力 40g
- 彩糖 2g
做法步骤
1、蛋液里加入糖,加一点香草精,搅匀。
2、筛入低粉,大致拌匀。
3、将黄油用微波炉融化,加入面糊中。
4、用十字搅拌的方式,大概拌匀,看不到干粉,将面糊装入裱花袋中。
5、将面糊挤入甜甜圈模具中,这个份量可做4个,其余2个模具装入水。放入烤箱中层,180度烘烤12分钟。
6、蛋糕晾凉后脱模。
7、取一块白色巧克力,放入微波炉,每加热20秒取出,搅拌一下继续加热,直到巧克力完全融化。
8、用牙签沾少许色素,添加到巧克力中,略微搅拌,不用搅匀。可以再往里继续添加别的颜色,叠加几个颜色,就可以形成漂亮的星空色。
9、将甜甜圈蘸满巧克力液,正面朝上。
10、将各种彩糖洒在巧克力上,自然晾干。
11、非常漂亮,意外收获。
小贴士
1.面糊也不能搅拌过多,否则影响松软度。 2.用微波炉加热融化巧克力,要分次、多搅拌进行,这样才能掌握好融化程度。 3.文中的模具,是正的模具的甜甜圈模具,此配方非常好脱模。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
- 图文05-09
珠玉之卵喜水吗?日本人都分不清,卵
- 美食09-26
最简单的苹果派怎么做窍门?学会这种苹果派的简易制作方法
- 图文12-11
民间故事三只蛤蟆,三只铃铛,民间故事
- 宠物04-20
糟溜鱼片哪个菜系?鲁菜王朝丨糟溜鱼片
- 美食11-10
手撕包菜怎么做好吃又下饭?手撕包菜怎么做好吃教你正确做法
- 图文02-16
如何做荠菜肉饺子?荠菜鲜肉饺子
- 图文03-27
九皇山旅游攻略夏季最佳时间:五一来打卡九台石头门水库
- 宠物01-07
冷冻鲳鱼的煎法:两步搞定夏日香煎小鲳鱼