西红柿炖鸡肉的做法：家常做法的番茄炖鸡肉

小生物语：

大家好，小生今天给大家介绍的美食是一道家常做法的番茄炖鸡肉。番茄炖鸡肉是一道营养很丰富的美食。当然，营养丰富不是小生选择的首要因素。小生想要给大家介绍番茄炖鸡肉是因为这道美食的口感是最近给小生印象最深刻的美食。番茄炖鸡肉的口味很香浓，番茄味比较浓郁。而番茄味是小生比较喜欢的味道。

在家做番茄炖鸡肉的时候，小生还会增加番茄的味道。如果大家不喜欢，也可以减少一点番茄的味道。番茄炖鸡肉口味比较偏向于酸甜，味道很鲜美。番茄炖鸡肉不仅好吃，而且很营养。接下来，小生将番茄炖鸡肉的做法告诉大家。

小生准备的主料：

鸡胸肉4块（带骨留皮）。

小生准备的配料：

食用盐300克，洋葱1个，大蒜4瓣，胡椒300克，红甜椒和绿甜椒各1个，蘑菇200克，芹菜2根，百里香2枝，迷迭香2枝，鼠尾草3片，橄榄油2汤匙，月桂叶2枝，蕃茄膏2汤匙，橄榄150克，红葡萄酒200毫升，罐装番茄300克。

小生烹饪的过程：

过程1、首先，将家里的烤箱预热至180摄氏度。将准备好的洋葱与大蒜清洗干净之后，用刀尽量剁碎，然后倒入碗中备用。将红灯笼椒、绿灯笼椒、蘑菇和芹菜都清洗干净之后，用刀切成细条状，倒入碗中备用。将百里香和迷迭香的叶片摘下，清洗一下，和鼠尾草、芹菜一起剁碎待用。

过程2、起锅，在平底锅中加入适量的植物油。用中高火加热植物油。等油烧热之后，将鸡胸肉放入锅中煎。大家要记住，鸡胸肉的两面都需要煎。然后，在锅中加入食用盐与胡椒调味。将鸡胸肉煎熟之后，就取出鸡肉，放置于一旁备用。

过程3、锅中留底油，烧热之后，往锅中倒入洋葱、大蒜和蔬菜，翻炒3分钟左右的时间。然后往锅中放入月桂叶和番茄膏，继续搅拌均匀。其次，在锅中倒入橄榄、红酒和罐装番茄，继续翻炒均匀。再将番茄罐头、草本以及适量的清水倒入锅中。大家不像小生一样喜欢番茄味道的话，可以放入多一点的清水。

过程4、然后，将鸡肉再次放回锅中，倒入酱汁，将鸡胸肉覆盖住。最后，在锅中加入适量的食用盐与胡椒调味。将锅（不加盖）放到预热好的烤箱中，以180摄氏度的温度，烤制30分钟左右的时间，出锅装盘，即可食用。

小生总结：

​家常做法的番茄炖鸡肉，口味香浓，酸甜鲜美，好吃又营养。朋友们如果感兴趣的话，可以在家里尝试一下吧！