大肠包小肠的正宗做法,大肠包小肠
人气:403 ℃/2024-01-23 08:29:55
台湾美食大肠包小肠由糯米肠、香肠组成,通常都先经过炭烤。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”,与美国的热狗有异曲同工之妙。台湾某些夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠,还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料,藉此创造更丰富的口味及口感。
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