平底锅千张卷做法 一个平底锅就可以搞定

最近非常火的千层卷,一个平底锅就可以搞定,非常简单而且又好吃.

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

解决口腹之欲的同时,还能给滋补身子~

用料

主料

纯牛奶520克/细砂糖35克/鸡蛋2个/

抹茶粉12克/低筋面粉150克/黄油32克/

辅料

淡奶油300克/细砂糖30克/

抹茶千层卷的做法步骤:

1.纯牛奶加入鸡蛋，细砂糖搅拌均匀

2.抹茶粉，低筋面粉过筛，搅拌混合均匀

3.把黄油融化倒入，搅拌混合均匀

4.把混合好的面糊过筛一下，让面糊更加细腻

5.挖一勺面糊放入平底锅中，转动锅子让面糊均匀的分布成圆形，鼓起小包就可以出锅了（记得每次挖面糊的时候搅拌一些，因为会有沉淀）

6.煎好的饼皮用保鲜膜隔开

7.淡奶油加入细砂糖打发至8分

8.先铺第一张饼皮抹好淡奶油，空个6、7厘米铺第二张，以此类推到你想要的层数（我这个是10层），从刚开始的第一张开始慢慢卷起

9.卷好之后用保鲜膜包好放入冰箱过夜，这样才好切

10.成品

温馨提示:

奶油按照自己口味增减甜味