海蜇皮怎么凉拌？凉拌海蛰黄瓜的做法

这是一道很开味的菜，海蛰和黄瓜吃起来都是脆爽的，用橄榄油凉拌，更健康！

By 星愿‭‭

用料

• 海蛰皮 250克
• 黄瓜 1根
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 陈醋 适量
• 红椒 适量

做法步骤

1、将海蛰洗干净，泡水5个小时

2、锅里水快开时将海蛰倒入，搅拌几秒钟

3、立即捞出，过凉白开

4、将黄瓜冼干净，切片

5、将黄瓜切丁

6、加入适量盐腌制一个小时，滤出汁水

7、将黄瓜和海蜇混合，加入适量白糖，陈醋和红椒，搅拌均匀

8、加入适量橄榄油，搅拌均匀

9、成品图

小贴士

焯烫海蜇时，水不要太烫，烫几秒钟即可，否则海蜇发硬，影响口感。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。