没想到豆腐这样做竟然会这么好吃，豆腐这样做真的太绝了

豆腐这样做真的太绝了，吃一口就爱上，强烈推荐

豆腐可谓是平民的补钙神器，几块钱的豆腐含钙量甚至比牛奶还要高，而且豆腐的吃法也很多，煎炒炸炖煮等等，每样做法都会给人带来全新的口感体验。

豆腐是属于一种高蛋白低脂肪的食物，含有丰富的蛋白质和人体多种必需的氨基酸，常吃可以保护心脏，减轻女性更年期等综合症状。素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱。

这样做出来的豆腐简直比肉还好吃，外酥里嫩的一口接着一口，根本就停不下来，关键是做出来的豆腐颜值高，做法又简单。还没有试过这样做香煎豆腐的小伙伴，一定要试试，口感鲜香。

【菜名】：香煎豆腐

【食材清单】：豆腐，剁椒，芝麻油，鸡精，白醋，白糖。

【烹饪步骤】：

1、我们现在将买回来的豆腐切成块豆腐，我们一定要选用老豆腐，老豆腐的口感更加紧实一些，煎的时候也不容易碎。

2、 我这边用的是不粘锅，在不粘锅里面倒入少量的食用油，烧热以后，我们将刚才切成片的豆腐下进去开始煎。

3、 把豆腐煎到焦黄，煎到自己喜欢的那种口感就差不多了，喜欢吃更加焦一点的就多煎一会儿，喜欢吃嫩一点的可以少煎一会儿。

4、 准备个小碗，然后在碗里面加入两勺剁椒酱。

5、再加上少量的蜂蜜，芝麻油，鸡精，白醋和白糖，搅拌均匀作为调料。

6、 把豆腐摆在盘子里面，一片接着一片紧实的爱好，然后再将料汁淋上去，这个豆腐就可以吃了。这样的煎豆腐趁热吃最美味。外层酥香内里嫩滑，饱含着美味的酱汁，不到5块钱的家常菜，你喜欢吃吗？

【小贴士】：

1、豆腐我们可以提前先用盐水稍微的浸泡一下，这样一会煎的时候就不会容易碎掉了，要是用嫩豆腐来做的话，煎的时候就不要经常的翻动了。

2、我们在煎豆腐的时候千万不要让火太大了，用中药慢水煎才能将豆腐煎得金黄。

3、如果大家对自己的手艺比较质疑的话，我们在煎豆腐之前也可以用蛋液裹上一层，这样煎好了的豆腐不容易碎，而且也能金黄好看。