素食每天必吃的食谱及做法 素食者福利来了4个配菜的白菜卤

大家好我是食闻很高兴又和大家见面了，今天素食者的福利来了，4个配菜的白菜卤，光吃素肉都不吃，比肉好吃，大鱼大肉在我们平常生活中已经能够满足了，现在是要吃得健康，能吃素的尽量吃素。

白菜卤

食闻是个比较喜欢吃素的，平常家里都是吃萝卜青菜什么的，因为感觉吃肉真的实在太残忍了，动物也是有生命的，能少吃一餐肉就是对动物最大的保护了，那么今天我就给大家做一道美味的素食白菜卤，白菜卤制作简单用的食材也比较简单，现在我们开始准备食材吧。

白菜卤

白菜卤准备食材：油炸猪皮，蒜头5辦，6个香菇，10克虾米，两颗白菜；

白菜卤

白菜卤制作步骤：

步骤1、我们先把白菜洗干净，青菜叶子比较老的就把它去掉，我是把绿色的都去掉了，不介意的朋友可以不用去掉，但是嫩的白菜口感比较好哦，只拿了白色的来，把虾米泡水米酒去腥，香菇泡水软化；

白菜卤

步骤2、现在就是切菜了，先把白菜梗切出来，我一般是菜梗和菜叶分开来的，因为菜梗难炒熟菜叶比较容易熟所以就分开来切，白菜切的长度大概是一个手指一样长，蒜头切成蒜末，香菇切成块。

白菜卤

步骤3、现在就是炒菜了，我们把炒锅开火预热放油，先把蒜末炒香再把虾米和香菇一起放进炒，等炒到香菇的香气出来之后就放点盐巴。

白菜卤

步骤4、把配菜炒好了之后就先把白菜梗放进炒锅里一起炒，等白菜梗炒出水了之后就把白菜也放进锅里一起炒。

白菜卤

步骤5、当菜叶软化到能把锅盖盖上之后，就把猪皮放到菜叶上面，猪皮要剪成小块再放进锅里，猪皮放完了之后就盖上锅盖，中火闷煮10分钟就可以了，如果喜欢重口味的可以加辣椒什么的都可以，依个人口味适当的调。

白菜卤

哇，一锅美味的白菜卤就完成了，吃起来甜甜的，我特别的喜欢吃猪皮配白菜，青菜真的很清甜，喜欢的朋友可以试试哦。

白菜卤

煎了两块鱼肉，结果家人是先夹这白菜卤了，宅在家大鱼大肉都吃腻了，现在试试吃素的吧，这样吃比较健康哦。

温馨小贴士：

1、青菜的老叶最好去掉；

2、虾米记得要泡米酒去腥；

菜梗和菜叶记得要分开来煮；

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