炸豆腐最好吃的六种做法：做了十年的香炸豆腐这做法才叫香

By 潘小登的私房菜

用料

• 大豆腐 1块
• 芝麻 适量
• 蒜 2瓣
• 香菜
• 小米辣
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 米醋 1勺
• 盐
• 鸡精

做法步骤

1、大豆腐切块，每面都抹上油。

2、锡纸上抹油，摆放上大豆腐，放入空气炸锅200度炸十分钟。

3、十分钟后换面再炸十分钟。

4、碗中放蒜末，香菜末，小米辣，芝麻，浇上热油。

5、加入一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽，半勺香油，一勺米醋，适量的盐和适量的鸡精，半碗清水。

6、大豆腐摆盘，将调料浇在大豆腐上拌匀。

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